овощные заготовки

Заморозка — один из самых простых и древних способов хранить продукты долго. Так издревле заготавливали мясо и рыбу, сезонные ягоды и фрукты. Сейчас все это можно сложить в холодильник или морозильную камеру. Даже после долгого хранения фрукты и овощи не теряют своих полезных и питательных свойств. Рассказываем, что можно со спокойной душой отправить в морозилку и как заморозить и разморозить еду правильно.

Борщ – это суп, традиционный для украинской, русской и литовской кухни. Главный ингредиент блюда – капуста и свекла. Однако если вам не нравится вкус свеклы, по нашему рецепту вы можете приготовить борщ на зиму без этого ингредиента, заменив его томатной пастой.

Приготовьте борщ на зиму без капусты по нашему рецепту и балуйте себя ароматным сытным блюдом в любое время. Главные ингредиенты блюда – говядина и овощи. По желанию вы можете приготовить бульон на другом виде мяса, например, на курице или свинине.

Благодаря заранее приготовленной заготовке из свеклы для борща, вы в любое время можете приготовить ароматный насыщенный борщ. Для заготовки вам потребуется минимум ингредиентов: свежая свекла, соль и уксус.

Раньше продукты солили для того, чтобы продлить их срок годности. Сейчас такой необходимости нет, но вот необходимость в этой сочной, резкой и вкусной закуске никуда не исчезла. Другой вопрос в том, что на засолку нужно время, с которым у подавляющего большинства напряженка. Но мы нашли вариант, при котором уже через сутки вы попробуете домашние соленые томаты в собственном соку!

Заготовка с огурцами – самая известная и распространенная в нашей стране заготовка на зиму. Часто большой урожай этого зеленого овоща находит свое применение либо в свежем виде, либо в заделах к холодному времени года.Хрустящие маринованные огурчики – классика русского застолья. Но очень важно сделать это правильно, чтобы получился хороший результат.Добавление в заготовку лимонной кислоты позволит сохранить ее как можно дольше, а о пользе такого продукта ходят настоящие легенды. Главное, сделать его грамотно и со вкусом.