Овощная заготовка — без сомнений, очень вкусное и полезное блюдо. Заготовки особенно актуальны в регионах, где овощи, фрукты и грибы растут не круглогодично. Если вы думаете, как спасти урожай и на длительный срок сохранить пользу плодов, вам точно понравится идея консервирования. Овощные заготовки богаты витаминами и микроэлементами, помогают бороться с авитаминозом и укреплять организм в зимний период. Особенно вкусными и ароматными получаются заготовки из свежих овощей, фруктов и грибов, поэтому советуем брать для овощных заготовок качественные ингредиенты в самый сезон. Второй важный момент — выбор рецепта. В зависимости от способа приготовления, соотношения ингредиентов и приправ овощные заготовки будут иметь разный вкус и аромат. Выбирайте классический рецепт или оригинальный вариант овощных заготовок в зависимости от ваших предпочтений. Мы собрали лучшие рецепты заготовок с пошаговыми инструкциями, поэтому вы можете не сомневаться, что результат вас обрадует. Хотите настроиться на приготовление? Сначала посмотрите рецепты с фото, чтобы знать, к чему готовиться. А потом представьте себе, как вы открываете баночку овощных заготовок холодным зимним днем, ощущаете этот потрясающий аромат и незабываемый вкус. Или на праздничный стол и угощаете родных под бой Курантов. А еще овощные заготовки, приготовленные в домашних условиях — отличная идея для подарка любимым. Такой подарок точно принесет положительные эмоции и будет оценен по достоинству!