Средиземноморская кухня
Тип материала
салаты из морепродук...
40 минут
Салат «Нептун» с мидиями, креветками и красной икрой
Нептун — морской бог, повелитель всех семи морей и защитник морской флоры и фауны. Издревле он ассоциировался у моряков с хорошим уловом и большой удачей в промысле. Недаром салат с мидиями, креветками и красной икрой носит его имя, такой салат в средние века стоил бы морякам тысяч молитв и подношений.
Ингредиенты: Креветки, Мидии, Кальмар, Икра красная, Соевый соус, Сметана
салаты
25 минут
Средиземноморский салат с дыней и ветчиной
В южных странах, где выращивают сочную дыню, особенно популярно сочетание этого лакомство с соленой ветчиной. Например, в Италии дыню подают с прошутто, в Испании — с хамоном. Аналог такой закуски можно приготовить и дома. Для этого понадобится несколько кусочков спелой дыни и ветчина с хорошим составом. Готовится быстро и легко, а результат надолго остается в памяти.
Ингредиенты: Ветчина, Дыня, Рукола, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
50 минут
Стейк из кеты в сливочном соусе
Рыбные стейки у многих ассоциируются с ресторанным блюдом, но это не совсем так. Не менее вкусный и аппетитный стейк можно приготовить и на собственной кухне. Украсив его любимым соусом и овощами, вы получите эффектное блюдо, которым сможете порадовать гостей. Стейк из кеты готовится просто и быстро.
Ингредиенты: Стейк кеты, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Розмарин, Оливковое масло
томатные супы
45 минут
Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком
Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком — легкий, невероятно полезный, диетический, а так же очень простой в приготовлении. Он обладает насыщенным вкусом и является очень сытным, при этом низкокалорийным.
Ингредиенты: Помидор, Лук-шалот, Чеснок, Базилик, Орегано (душица), Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
30 минут
Легкий суп с луком-пореем
Легкий суп с луком-пореем — легкий, нежный суп, который станет отличным блюдом на обед в жару. Лук порей привлекает своими особенными качествами и необычным вкусом. В жару он освежает и тонизирует организм, насыщая его полезными веществами. Суп из лука-порей традиционное Средиземноморское блюдо, которое стало популярно во всем мире. Благодаря низкому содержанию калорий он отлично подойдет всем, кто следит за своим весом.
Ингредиенты: Лук-порей, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриный бульон, Петрушка, Куриное яйцо, Специи
печенье
1 час
Новогоднее печенье из апельсинов
Мы все обожаем запах цитрусовых, это напоминает новый год, наше детство и повышает серотонин в нашем организме. Почему бы не порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким на новый год. Апельсинное печенье будет как раз уместно к вашему столу, тем более оно не требует много времени сил. А результат того стоит.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Апельсин, Тростниковый сахар, Сахар, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо
супы с морепродуктам...
40 минут
Суп с креветками и кальмарами
Суп с креветками и кальмарами получается ароматным и полезным, с насыщенным вкусом морепродуктов и легким ароматом зелени и специй. Блюдо получается низкокалорийным и высокобелковым, поэтому прекрасно подойдет для приверженцев правильного питания.
Ингредиенты: Креветки, Кальмар, Морковь, Рис, Свежая зелень, Соль
салаты с тунцом
25 минут
Рыбный салат с тунцом
Очень много у нас рецептов мясных и овощных салатов, а вот рыба как-то не заслуженно ушла из салатов на второй план. И очень зря. Ведь, например, консервы из тунца, содержит Омега 3 и Омега 6 жиры, и просто находка, для тех кому не хватает витаминов группы В. А в сочетании с зеленью это еще и порция минералов. Ну про вкус, даже нечего и говорить. Тунец, наверное, самая вкусная рыбка в консервах.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана, Сливочный сыр, Рукола, Салат–латук, Помидоры черри, Лимонный сок, Оливковое масло, Чеснок, Соль
салаты
10 минут
Салат с греческим йогуртом и огурцами
Обычный, несладкий йогурт хорош для различных салатов. Благодаря его низкой калорийности блюда получаются полезными и при этом сытными. Предлагаем приготовить этот вариант салата на закуску к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Огурец, Греческий йогурт, Укроп, Черный перец молотый, Соль
супы с рыбой
40 минут
Низкокалорийный рыбный суп с каперсами
Каперсы-это еще не распустившиеся цветочные бутоны растения каперсника. Они не являются самостоятельным блюдом, а используется как сильнейшая специя. Имеют оригинальный вкус и содержат много ценных веществ. Каперсы начали добавлять в еду еще в древней Греции. Суп с добавлением каперсов получается вкусным, ароматным и достаточно полезным. Рыбный суп с каперсами простой в приготовлении, легко усваивается и обладает специфическим пряным вкусом.
Ингредиенты: Консервированный лосось, Картошка, Репчатый лук, Каперсы, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Тимьян / чабрец, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Рыбный бульон
салаты
15 минут
Греческий салат с красной фасолью
Фасоль — важный источник растительного белка, поэтому употреблять ее в пищу важно людям, заботящимся о своем здоровье. Сочетание фасоли с сыром фета, свежими овощами, ароматным оливковым маслом и свежей зеленью самое сбалансированное для правильного питания. Греческий салат с фасолью стал популярен по всему миру, благодаря пользе, простоте в приготовлении и яркому вкусу.
Ингредиенты: Сыр фета, Консервированная красная фасоль, Огурец, Помидоры черри, Болгарский перец, Базилик, Виноград, Оливковое масло, Соль, Хлопья чили
салаты с рыбой
10 минут
Салат с лососем, томатами и авокадо
Сочетание нежного мяса слабосольного лосося, спелых томатов и авокадо порадует Вас своим вкусом и приятным бонусом в виде жирных кислот Омега — 3 и Омега — 5. Считается, что они обладают омолаживающими свойствами. Выбрать хороший авокадо в магазине можно, если следовать несложным правилам. Во — первых, фрукт должен быть спелым, но не перезревшим. Возьмите фрукт в руки — у хорошего авокадо упругая блестящая кожица от ярко — зеленого до бурого цвета, на ней нет пятен и фрукт легко поддается нажатию пальцами.
Ингредиенты: Консервированный лосось, Помидор, Авокадо, Оливки, Оливковое масло, Лимонный сок
блюда из рыбы
50 минут
Сочный жареный сибас с лимоном и специями на сковороде
В кулинарном мире рыба Сибас имеет огромную популярность благодаря ее сочному и вкусному мясу, которое практически не содержит костей. Помимо потрясающих вкусовых качеств, в морской рыбе находится большое количество Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, обеспечивающих укрепление иммунитета и защитных свойств организма. Сибас подвергается различным способам термической обработки, его можно жарить, варить, тушить и запекать на гриле, при этом на вкус и пользу это никак не влияет.
Ингредиенты: Сибас, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло
салаты с семгой
25 минут
Новогодний салат с семгой и апельсином
Всегда хочется много новых салатов на новый год. И если вы не делали еще салат с семгой и апельсином, то обязательно попробуйте это сделать. Во-первых, уже в названии новогоднее настроение, во-вторых, это легкий и очень вкусный салатик.
Ингредиенты: Апельсин, Твердый сыр, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья
блюда из морепродукт...
25 минут
Румяные кальмары, жаренные с луком на сковороде
Кальмар представляет собой морской деликатес с потрясающим вкусом, богатой пищевой ценностью и универсальностью в приготовлении. Тушки и щупальца кальмаров жарят, варят, солят и маринуют для подачи к столу в качестве самостоятельного блюда или используют в качестве дополнительного ингредиента в составе сложных блюд. В кальмарах содержится огромное количество витамином и минералов, оказывающих положительное воздействие на состояние всего организма.
Ингредиенты: Кальмар, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
30 минут
Нежный салат с красной икрой
Нежный салат с красной икрой — находка для тех, кто любит морепродукты. Конечно, салат дорогостоящий, но на праздники можно себя побаловать изысканным и красивым салатом. Креветки эффектно будут смотреться в салате, а красная икра придаст салату изысканный вкус. Такое блюдо станет украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты: Кальмар, Креветки, Икра красная, Куриное яйцо, Майонез
закуски из сыра
15 минут
Запеченный сыр фета
Подавайте это блюдо на завтрак или для приема гостей: они точно ничего подобного не пробовали. Сочетание соленой феты со сладостью меда и пряностью ароматных трав никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Фетакса, Мед, Тимьян / чабрец, Чеснок, Тостовый хлеб, Оливковое масло, Соль
закуски с креветками
50 минут
Королевские креветки в соевом соусе с чесноком
Морепродукты очень полезны для человека. Они содержат в себе большое количество минералов, йода и омега-3 жирные кислоты. Креветки считаются важным источником белка. Это низкокалорийный продукт, который рекомендован диетологами всего мира. Но, несмотря на всю пользу, это еще и источник холестерина. Так что употреблять их нужно в меру.
Ингредиенты: Королевские креветки, Соевый соус, Растительное масло, Сливочное масло, Чеснок, Душистый перец горошком, Перец чили, Свежая зелень, Лимон
Читают сейчас
