Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат с авокадо и кедровыми орешками

Name: Салат с авокадо и кедровыми орешками
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Креветки 400 г; Помидоры черри 6 шт. = 120 г; Болгарский перец 120 г; Рукола 125 г; Оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л. = 17 г; Кедровые орехи 4 ст. л. = 40 г; Красный лук 70 г; Винный уксус красный 1 ст. л. = 18 г; Вода 1 ст. л. = 18 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Сыр фета 100 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 25 мин | 🔥 Калорийность: 109,9 ккал | 🍽 Порций: 3

31 мая 2021

(1)

Купить продукты

Салат с авокадо и кедровыми орешками

Салат с авокадо и кедровыми орешками только перечнем продуктов, необходимых по рецепту, показывает, каким привлекательным может быть здоровое питание. Свежий салат руккола, сочный плод авокадо, аппетитные креветки, помидоры черри, смешанные и приправленные оливковым маслом и кедровыми орешками — все это звучит как симфония с отдельными партиями витаминов, клетчатки, белка и полезных для организма микроэлементов.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 109,9 кКал
Белки: 9,26 грамм
Жиры: 7,1 грамм
Углеводы: 3,11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 25 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, средиземноморская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Орехи, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Креветки	400 г
Помидоры черри	6 шт. = 120 г
Болгарский перец	120 г
Рукола	125 г
Оливковое масло Extra Virgin	1 ст. л. = 17 г
Кедровые орехи	4 ст. л. = 40 г
Красный лук	70 г
Винный уксус красный	1 ст. л. = 18 г
Вода	1 ст. л. = 18 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Сыр фета

100 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Можно приготовить более нежный и менее раздражающий желудок салат с авокадо и кедровыми орешками, если отказаться от уксуса и лука в рецепте.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сварите креветки в чуть подсоленной воде, остудите и очистите. Вымойте авокадо, помидоры и перец. Почистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Промойте и обсушите на полотенце листья рукколы. Нарежьте брынзу кубиками размером 1 см. Подготовьте большую стеклянную салатницу. Чем крупнее креветки, тем отчетливее они будут звучать в салате. Для приготовления можно использовать варено-мороженные креветки или уже очищенные креветки в рассоле.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата. Смешайте в небольшой пиале уксус и воду комнатной температуры, замочите в этой смеси нарезанный лук. Помидоры черри разрежьте пополам, сладкий перец очистите и нарежьте полукольцами шириной около 5 мм. Разрежьте авокадо вдоль, достаньте косточку и снимите кожуру. Порежьте плод средними слайсами толщиной 3-4 мм.

Чтобы легче достать из авокадо косточку, проткните ее ножом и поверните.

Шаг 2

Сделайте салат. Смешайте в салатнице рукколу, нарезанные овощи, авокадо и креветки. Слейте из емкости с луком жидкость, слегка отожмите лук пальцами и добавьте в салат вместе с половиной сыра. Посолите и поперчите салат, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Высыпьте на поверхность салата кедровые орешки.

произвести впечатление

Сочетание морепродуктов и сочных свежих овощей – основа знаменитой и очень подходящей для приверженцев правильного питания средиземноморской кухни. Добавьте к блюду греческий акцент и ещё немного белого цвета, украсив салат с креветками, авокадо и кедровыми орешками оставшимися кубиками брынзы или феты.