Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Татарская кухня

Материалы по тегу: Татарская кухня

Тип материала

Азу с цветной капустой и мускатным орехом

Азу с цветной капустой и мускатным орехом

По этому рецепту можно приготовить диетическое азу с цветной капустой. В качестве основы рекомендую выбрать нежирное филе индейки или курицы. Мускатный орех отлично зарекомендовал себя в сочетании и цветной капустой, он оттеняет ее как нельзя лучше. Кроме того, мускатный орех тонизирует организм, положительно влияет на иммунитет и укрепляет память. Регулярное употребление мускатного ореха помогает укрепить нервную систему и справится с сердечными болезнями.

Сытное азу по-татарски из говяжьих ребрышек

1 час 40 минут

Сытное азу по-татарски из говяжьих ребрышек

Блюда, приготовленные с мясом на ребрах, приобретают сочный и сладковатый вкус. Многие кулинарные изыски не обходятся без использования такого вида мяса на кости. Еще азу славится уникальным соусом, который приобретает в процессе приготовления очень насыщенный, пикантный вкус, а также нежную бархатную консистенцию, за счет чего мясо и любой приготовленный гарнир к нему становятся нечто особенным и неповторимым.

Аппетитное азу по-татарски с бараниной

Аппетитное азу по-татарски с бараниной

Азу — блюдо татарской кухни, которое имеет многовековую историю. В его основе мясо, картофель, соленые огурцы и томатная паста. Для приготовления идеально подойдет баранина, а именно лопатка, поскольку эта часть является менее жирной.

Домашнее азу из говядины с рисом

1 час 20 минут

Домашнее азу из говядины с рисом

Рис. Многие считают, что он сочетается только с морепродуктами. Но на самом деле, сочетание риса с говядиной просто изумительное. Чтобы добиться такого результата, нужно правильно приготовить мясо и выбрать подходящие овощи. Азу из говядины с рисом — идеальное сочетание всех этих продуктов: нежного, вкусного мяса, рассыпчатого риса, овощей, которые добавляют особую пикантность блюду, и очень вкусного соуса, без которого блюдо совсем не то. Такая вариация азу отлично подойдет к семейному ужину или же к праздничному столу.

Азу по-татарски с бараньими ребрышками

1 час 30 минут

Азу по-татарски с бараньими ребрышками

Азу традиционно готовится с кониной, говядиной. Но время наложило свой отпечаток на рецепты приготовления этого блюда. Сегодня это аппетитное блюдо с интересным кисловатым оттенком готовят с разными видами мяса, бараниной, свининой. При том, для приготовления этого блюда подойдет абсолютно любая часть мяса.Мясо на ребрах известно своим сочным и сладковатым вкусом. Это мясо используют для приготовления различных кулинарных шедевров. Азу не является исключением, и может быть приготовлено из нарезанных порционно кусочков бараньих, говяжьих, свиных ребрышек. В результате использования ребер блюдо получается насыщенным и вкусным.

Азу с куриной грудкой в паприке

Азу с куриной грудкой в паприке

Куриная грудка — это самое постное, диетическое и полезное мясо. А если куриная грудка щедро присыпана ароматной, сладкой паприкой и сначала обжаривается, а потом тушится с луком, картофелем, маринованными огурчиками, она просто тает во рту. Готовится азу с куриной грудкой в паприке на основе куриного бульона, с томатной пастой и специями. Блюдо настолько простое в приготовлении, что с ним справится даже новичок.

Сочные эчпочмаки с бараниной

2 часа 15 минут

Сочные эчпочмаки с бараниной

Эчпочмаки — традиционная татарская выпечка популярная своей сочностью и ароматом баранины. Такие пирожки действительно очень сочные, так как готовятся с тушенным внутри них бульоном. Они очень сытные и питательные за счет картофеля и мяса баранины, поэтому они прекрасно подойдут в качестве плотного ужина, с чаем, а также станут отличным перекусом.

Классический судак в сметане

1 час 40 минут

Классический судак в сметане

Судак идеально сочетается с овощами и различными приправами. Все дело в том, что эта он почти не имеет характерного рыбного вкуса. Поэтому он понравится даже тем, кто обычно не ест рыбы. По этому рецепту судака нужно потомить с картошкой в духовке. За это время овощи гарнир пропитается ароматным соком рыбы. А свежая зелень и лимонный перец сделают блюдо еще вкуснее.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении