Турецкая кухня

Турецкая кухня

Тип материала

Сочный шашлык в маринаде из киви

шашлык из свинины

2 часа 30 минут

Сочный шашлык в маринаде из киви

Для шашлыка существует много вариаций маринадов: кислых, соленых, острых и сладких. Но зачастую большая часть из них предполагает долгое маринование. Шашлык в маринаде из киви по этому рецепту отличается тем, что не требует длительного времени. При этом получается он сочным, вкусным, нежным и подходит для любого вида мяса.

Ароматная гречка с нутом и овощами

блюда из гречки

11 часов 40 минут

Ароматная гречка с нутом и овощами

Нут — очень полезный продукт. В его составе много железа, белка. Он улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови, а также отлично сочетается с овощами и другими крупами. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получится не только ароматным и вкусным, но и очень полезным.

Аппетитный салат с нутом и тофу

9 часов 10 минут

Аппетитный салат с нутом и тофу

Салаты пользуются огромной популярностью, особенно, диетические и низкокалорийные. Сочетание нута, тофу и баклажанов довольно не обычное, но, тем не менее, салат из этих продуктов получается очень вкусным и полезным. Нут очищает организм от токсинов, улучшает зрение, питает ткани мышц и суставы. Баклажаны, финики, руккола, лук и перец-чили хорошо сочетаются вкусовыми качествами с нутом.

Простая чечевица с грибами

блюда из грибов

Простая чечевица с грибами

Чечевица — это одна из наиболее древних сельскохозяйственных культур, которая имеет широкое распространение в азиатских странах в кулинарном плане. В своем составе содержит витамины A, B, PP, E, а также насыщена йодом, кальцием, магнием и железом. Чечевица способствует развитию иммунной системы, укреплению волос и кожного покрова. Грибной вкус прекрасно дополняет ее нежностью, а в балансе с жаренными овощами блюдо получается насыщенным и приобретает свой характерный приятный аромат.

Кутабы с зеленью и сыром

1 час 30 минут

Кутабы с зеленью и сыром

Эти восхитительные лепешки с зеленью — отличная альтернатива чебурекам. Тесто раскатано тончайше, почти прозрачно. Много сочной начинки, сыр, творог. Выпекают их на сухой сковородке, смазывают сливочным маслом и подают с соусами.

Кисломолочный соус из айрана с чесноком по-турецки

соусы и маринады

Кисломолочный соус из айрана с чесноком по-турецки

В турецкой кухне есть блюдо, напоминающее нашу окрошку, приготовленную на кефире — джаджик. Это тоже холодное блюдо, которое готовится на основе айрана или йогурта с добавлением измельченного огурца, чеснока, зелени и специй.

Турецкое блюдо рис с вермишелью

блюда из риса

Турецкое блюдо рис с вермишелью

Традиционное блюдо турецкой кухни, которое обязательно заставит вас и членов вашей семьи влюбиться в данное блюдо. Готовка не требует от вас особых навыков или специальной техники. Потратив всего около часа, в результате вы получите невероятно вкусное и аппетитное лакомство, которого можно подавать как гарнир к основному мясному блюду.

Шаурма на тостах

Шаурма на тостах

Вкусно и просто! Этот рецепт подойдёт тем, кто пока не научился мастерски заворачивать лаваш для шаурмы.

Домашняя чорба с тыквой

Домашняя чорба с тыквой

Чорба — наваристый густой суп, который входит в рецепты национальных кухонь стран Ближнего Востока. Существует множество вариантов его приготовления, но основу такого супа обязательно составляет мясо, овощи и большое количество разной ароматной зелени, а добавление тыквы сделает вкус блюда более насыщенным и питательным.

Вареный нут в мультиварке

овощные блюда

Вареный нут в мультиварке

Вместо консервированного покупного нута можно взять сухие бобовые и сварить их дома. Мультиварка обеспечивает равномерный нагрев, что способствует более эффективному приготовлению нута. А еще так нут остается полезным.

Постный суп с чечевицей и помидорами

овощные супы

Постный суп с чечевицей и помидорами

Впервые помидоры появились в России при Екатерине II, когда наш посол привез из Италии вместе с фруктами и помидоры, после чего их перестали считать ядовитыми. До сих пор не известно точно, что же это, фрукт, ягода или же овощ.

Простой турецкий кекс

Простой турецкий кекс

Если хотите удивить своих близких и родных, прекрасной и необыкновенной выпечкой, то этот рецепт – решение ваших проблем. Минимальный набор продуктов, хорошо сочетаясь друг с другом придают выпечке неповторимый оригинальный вкус и приятный душистый аромат. Готовка не требует от вас особых навыков в кулинарии или специальной техники.

Соус из запеченных овощей с копченой паприкой

соусы и маринады

Соус из запеченных овощей с копченой паприкой

Весьма нестандартный соус, за основу которого взят болгарский перец. Свою изюминку блюдо имеет благодаря копченой паприке и овощам, приготовленным на углях. В тему этот соус будет не только к мясу, но и, например, к чипсам, лавашу или лепешкам. Благодаря тому, что овощи запекаются, а не жарятся в масле, калорийность блюда весьма мала, поэтому его можно добавлять в свой рацион, не боясь за фигуру.

Баклажаны, тушёные в сметане с отварной курицей

блюда из курицы

Баклажаны, тушёные в сметане с отварной курицей

Осенью всегда готовлю много блюд с добавлением разнообразных овощей. Этот рецепт придумала сама. Один из лучших моих рецептов, а готовится очень просто. Обязательно попробуйте!

Аппетитный салат из фасоли с кукурузой, опятами и сухариками

Аппетитный салат из фасоли с кукурузой, опятами и сухариками

Такой салат — отличный вариант оригинального и изысканного блюда на праздник. Он великолепно украсит стол и сделает его ярче. По вкусу он также получится необыкновенным, поскольку каждый ингредиент дополняет друг друга и вносит в блюдо свою незаменимую пользу. Аппетитный салат однозначно будет оценен по достоинству.

Рассыпчатое миндальное печенье

Рассыпчатое миндальное печенье

Если вам хочется порадовать близких, незатейливым песочным печеньем, то этот рецепт вам в этом поможет. Очень вкусное и простое в приготовлении миндальное печенье, которое тает во рту. Это традиционное турецкое печенье из миндаля, сахара и яичных белков. Такая простая выпечка всегда кстати к чашке чая.

Суп-пюре из красной чечевицы с зирой

супы-пюре с чечевице...

Суп-пюре из красной чечевицы с зирой

Суп-пюре из красной чечевицы — диетическое блюдо, которое при довольно высокой калорийности способствует снижению веса. За счет полезных веществ, содержащихся в чечевице, в организме нормализуются обменные процессы, улучшается пищеварение, организм насыщается витаминами и минералами. Суп-пюре из красной чечевицы готовится быстро и обладает насыщенным ароматом свежих трав.

Оладьи на айране

Оладьи на айране

Оладьи— это маленькие, но пышные блинчики. Готовят их сладкими, солеными или с начинкой. Наш рецепт оладий на айране прост в приготовлении. Понадобится всего 20 минут, и вкусный завтрак уже у вас на столе.

Салат из нута

овощные салаты

Салат из нута

Нут отлично впишется в рацион многих людей. Низкая цена порадует хозяйку. Существует множество блюд с использованием данного ингредиента: супы, салаты, рагу, также как самостоятельный гарнир к мясу, рыбе и овощам. Салат из нута, овощей, сыра и авокадо приятно удивит любителей легких закусок.

Домашний турецкий бeрек

сытные пироги

Домашний турецкий бeрек

Турецкий берек, семейное блюдо турецкой кухни, которое делается из тонкого теста. Они могут иметь разную форму, как пирог, так и слойки. Часто для начинки используют сыр, как и в нашем рецепте, но также можно сделать и с мясом, овощами и фруктами.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении