Гречневая лапша со свежим огурцом и соусом сальса

Гречневая лапша со свежим огурцом и соусом сальса

Феерия красок цветов и вкусов. Томатная сальса, свежий огурец, красный перец и, конечно же, сочный томат.Это блюдо смело можно назвать витаминной бомбой.Витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9 содержатся в японской гречневой лапше собе, помидоры богаты витамином С, калием, фолатами и витамином К, а болгарский перец и огурцы целая кладезь фолиевой и никотиновой кислоты, витамина Е, кальция, калия, натрия, железа, йода, цинка, фосфора и магния.Кроме того, это блюдо еще и очень вкусное.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории103,51кКал
Белки3,58грамм
Жиры1,3грамм
Углеводы18,58грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 120 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 150 г
50 г
100 г
 по вкусу
1 ч. л. = 5 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте овощи под холодной водой. Обсушите полотенцем. Удалите сердцевину из сладкого перца. При необходимости промойте от семечек.

Шаг 1

Отварите лапшу соба. Для этого доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте щепотку соли. После этого положите в воду лапшу. Варите около 4-5 минут. После откиньте лапшу на сито или дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 2

Нарежьте овощи. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, предварительно очистив от кожицы. Помидор нарежьте кубиками среднего размера. Болгарский перец нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3

На нагретую сковороду вылейте растительное масло. Добавьте помидоры и красный перец. Обжаривайте на сильном огне в течении 1-2 минут.

Шаг 4

В сковороду добавьте отваренную лапшу и нарезанные огурцы. Перемешайте. Прогревайте в течении 1-2 минут.

Шаг 5

Добавьте соус сальса. Еще раз перемешайте. Обжаривайте 1 минуту. При необходимости добавьте соль.

Шаг 6

Переложите блюдо в порционную тарелку. Подавайте лапшу в горячем виде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении