Утиная ножка с мандаринами
Особое праздничное блюдо, которое буквально пропитано ароматами Нового Года. Этот удивительный эффект достигается за счет использования сочных мандаринов, чей запах устойчиво ассоциируется у нас именно с новогодними праздниками.
Приготовление довольно простое, поэтому вы без особого труда справитесь с этим на своей домашней кухне. Удивите своих близких, родных и друзей необычным блюдом, которое точно всем надолго запомнится!
- Калории
- 169,63 кКал
- Белки
- 11,28 грамм
- Жиры
- 18,47 грамм
- Углеводы
- 7,63 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 1 шт. = 300 г | |
| 2 шт. = 140 г | |
| 20 мл = 20 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тщательно помойте утиную ножку под проточной водой, а затем обсушите ее. Помойте мандарины. Подготовьте все ингредиенты и положите их перед собой для удобства приготовления.
Шаг 1
Нарежьте мандарины прямо с кожурой на одинаковые дольки.
Шаг 2
В удобной глубокой емкости смешайте соевый соус, мед, паприку и корицу, добавьте щепотку соли. Тщательно все перемешайте.
Шаг 3
Обмажьте получившимся маринадом утиную ножку и оставьте ее на 10-15 минут, чтобы она немного замариновалась.
Шаг 4
Выстелите противень фольгой, положите на дно нарезанные мандарины, а сверху ⎯ утиную ножку. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение примерно 1.5 часов. Обратите внимание, что время приготовления указано приблизительное ⎯ все зависит от типа вашей духовки и размера ножки.
Шаг 5
Готовое мясо выньте из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы оно могло «отдохнуть». Затем переложите ножку и мандарины на тарелку для подачи и накрывайте на стол. Все готово!
произвести впечатление
Идеальным гарниром к этому блюду могут служить овощи, а также рис. Именно такие продукты, не имеющие своего яркого вкуса, самым лучшим образом оттенят и дополнят вкус утиной ножки, запеченной с мандаринами в соевом соусе. Удивить гостей теперь можно легко, как никогда прежде!
Сделать полезнее:
Подайте в качестве гарнира к утиной ножке свои любимые овощи, чуть припущенные на гриле. С ними это блюдо будет еще вкуснее и полезнее!
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья С.
И мариновали 6 часов)))
Наталья С.
Здравствуйте. Приготовили с мужем) Очень вкусно получилось. Только использовали 1 ложку мёда и + разморин.
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из утки
1 ч
Утиные ножки с грибами
Обжарьте утиные ножки до карамельно-золотистой корочки, сначала отдельно, а затем вместе с шампиньонами. Потушите в бульоне до готовности и добавьте сливки. Птица и грибы хорошо сочетаются друг с другом и со сливочными нотками, оттеняя и дополняя друг друга. Вместо шампиньонов можно взять белые или лесные грибы, как свежие, так и замороженные.
блюда из утки
1 д 2 ч
Утка «Проще простого»
Мясо утки не такое нежное, как у курицы или индейки, а значит его нужно хорошо промариновать. Сделайте простой маринад из уксуса и соевого соуса, залейте им утку и сутки подержите в этой смеси. Затем отправьте в духовку на 2 часа. Птица получится очень мягкой, нежной и сочной при минимальных усилиях.
блюда из утки
45 минут
Парный ужин из утки для котика и хозяина
В этом рецепте утку и показывают, и готовят. Причем попробовать ее может и котик, и его хозяин. Хвостикам достаточно насыпать сухой корм с уткой в миску, а тем, у кого руки, придется немного поработать на кухне. Приготовьте филе утиной грудки на сковороде, а на гарнир сделайте овощное пюре с брокколи и зеленым горошком.
Рецепт выбрал Малюк, кот старшего продюсера рецептов Кати Кулаковой. Но приготовить блюдо он не смог, потому что у него лапки.
блюда из утки
2 ч 50 мин
Утка по-деревенски
Утку нельзя отнести к диетическому питанию, но приготовить такое блюдо на праздник будет как нельзя кстати. Мясо получается очень вкусным и сытным. Нужно будет разделать и обжарить птицу, а затем положить ее в сотейник вместе с крупно нарезанными овощами и отправить в духовку на 2 часа. За это время мясо станет очень мягким, будет буквально распадаться на волокна. К тому же, пропитается овощными соками и ароматами.
блюда из утки
1 ч
Утиные ножки в малиновой глазури
Обычно утку подают с ягодным соусом, но если нанести его на мясо перед запеканием, то в процессе он превратится в глазурь. Мясо приобретет аппетитный глянец, а во вкусе блюда появится плодовая кислинка, которая отлично сбалансирует жирность утки. Лучше выбрать не слишком кислую ягоду, например малину. Однако если хочется добавить более яркие нотки, используйте джем из красной смородины.
блюда из утки
1 д 5 ч
Утиные ножки конфи
Во французской кухне распространен способ приготовления мяса, который называется конфи. Его суть заключается в том, что мясо томится при невысокой температуре в собственном жиру длительное время. В классическом рецепте утиные ножки натирают солью и выдерживают в холоде в течение суток. Далее их томят в духовке с добавлением утиного жира. Его добавляют для того, чтобы блюдо можно было долго хранить. Если вы готовите ножки не для хранения, то жир можно заменить на растительное масло.
блюда из утки
35 минут
Утиная грудка на сковороде
Сочную и нежную утиную грудку можно приготовить из минимального набора ингредиентов. Сначала ее нужно натереть солью и перцем, а после обжарить на сковороде без добавления масла. Оно не нужно, так как во время жарки мясо выделит достаточно жира. Его можно оставить для соуса или подливки. Подайте утиную грудку с ягодными соусами — клюквенным или брусничным. А для гарнира лучше взять отварной или запеченный картофель.
блюда из утки
11 ч
Утка на мангале
Ароматное и сочное мясо, легкая хрустящая корочка и неповторимый дымный вкус — все, что нужно, чтобы устроить настоящий праздник в выходной день на природе. Когда утка готовится на мангале, она медленно пропитывается дымом и прекрасно сохраняет свой натуральный вкус и аромат. Это идеальный выбор для пикника или барбекю с друзьями и семьей. Вместе с картофелем или овощами на гриле такая утка станет главным блюдом вечера.
блюда из утки
2 ч 50 мин
Запеченная утка с апельсинами в духовке
Удивительное блюдо, которое станет главным героем на праздничном ужине. Чтобы его приготовить, понадобится время и силы, а за столом достаточно большое количество гостей, так как птица подается целиком, и ее лучше съесть сразу. Однако все эти нюансы вне всякого сомнения стоят затраченных усилий, так как результат превосходит все ожидания.
