Капустняк с красным луком, перцем и грибами
Капустняк с красным луком и перцем и грибами — для тех кто любит супы и любит их готовить. Очередной алмаз найден и ждет когда же вы его приготовите, чтобы не только полюбить всем сердцем...или желудком, кто знает?
Миссис Хадсон была уверена, что птица — лучшее мясо в мире. Поэтому когда кухарке удавалось найти на рынке подходящий кусок, в доме на Бейкер-стрит пахло как в доме настоящих горцев — и жаркое, и салат, и суп, душистые и сытные, делались из этого чудесного мяса. Попробуйте и вы!
- Калории
- 99,55 кКал
- Белки
- 7,34 грамм
- Жиры
- 2,58 грамм
- Углеводы
- 11,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 400 г | |
| 400 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 150 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 150 г | |
| 1 шт. = 3 г | |
| 3 ст. л. = 90 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу |
Для украшения
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте курицу из холодильника. Возьмите нужное количество овощей. Четверть небольшой капусты, вкусно-пахнущий, если потереть кончиком пальца, болгарский перец, крепкую морковку и хороший картофель. Лук очистите от кожуры, шампиньоны промойте под водой, пшено положите в отдельную емкость. Убедитесь в наличии чеснока и лаврового листа.
Шаг 1
Красный лук мелко нарежьте.
Шаг 2
Натрите на терке морковь. Нагрейте сковороду и, добавим немного растительного масла, обжарьте в ней лук с морковью.
Шаг 3
Сладкий перец нарежьте соломкой.
Шаг 4
Сварите куриный бульон. Для этого поместите курицу в холодную воду и поставьте на медленный огонь на 40 минут. При желании, курицу можно положить вместе с неочищенной луковицей, шелуха даст цвет или положить немного настоящего шафрана. Специя даст тот самый, идеальный цвет бульона.
Шаг 5
В сковородку с обжаренным луком и морковью добавьте томатную пасту, мелко нашинкованную капусту и перец. Обжаривать такую зажарку можно долго, считается что коричневый цвет будет самым вкусным, но просто займитесь этим, пока готовится остальная часть супа.
Шаг 6
С бульона уберите всю лишнюю пену. Почистите картофель, нарежьте на кубики. Пшено промойте под проточной водой, например через дуршлаг. Поместите пшено и картошку в бульон, поставьте на средний огонь. Нарежьте дольками шампиньоны.Подождите 25 минут, проверьте картошку на готовность, проткнув один кубик ножом. Затем поместите в суп всю зажарку, нарезанные шампиньоны и лавровый лист. Через 5 минут выключите.
Шаг 7
Перед подачей пропустите чеснок через пресс и добавьте порционно в тарелку, так его вкус будет ярче. Кроме того, не забудьте о ложечке сметаны и щепотки нарезанного укропа, для украшения. Приятного аппетита!
произвести впечатление
К такому супу хорошо подойдут чесночные пампушки.
Сделать полезнее:
Сделайте зажарку из овощей без добавления растительного масла.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
капустняк
30 минут
Жареная капуста
Отличное низкокалорийное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира. Одинаково хорошо эта капуста будет сочетаться как с мясом, так и с рыбой. При желании можно добавить в конце приготовления немного томатной пасты. В этом случае блюдо получит более насыщенный вкус с легкой кислинкой.
капустняк
1 ч 30 мин
Капустняк с бараниной и пшеном
Мудрецы говорят, что в каждом человеке живет два волка. Злой и добрый. И побеждает тот, которого больше кормят. Так вот, мудрецы не живут в реальном мире, где злой волк необходим! Отстаивать границы, добывать ресурсы и забирать свое, самое малое...
Капустняк с бараниной и пшеном — это отличная диета для внутреннего волка. Пусть его добрый братец подождет пирогов и сладких десертов. Сейчас время для рок-н-ролла! Суп хорошо насыщает, чтобы дать вам стремительность, как у настоящего хищника.
капустняк
1 ч
Капустняк с красным луком и перцем
Это наваристое, ароматное блюдо подарит ощущение сытости надолго. Суп будет полезен и взрослым, и детям. Пшено в сочетании с овощами насыщает наш организм полезными витаминами и минералами. Суп получается густой, бульон пряный, пообедать таким супом — одно удовольствие.В нашем рецепте используется мясо курицы, что делает капустняк менее жирным. К супу можно подать поджаренный хлеб и сметану.
капустняк
3 ч 25 мин
Капустняк с бараниной и свежей капустой
Капустняк — это популярный украинский суп с капустой. Его еще называют «капустницей». Капустняк является аналогом русских щей. Главное его отличие состоит в том, что в традиционном рецепте добавляют именно квашеную капусту. В этом же рецепте мы предлагаем вам приготовить капустняк со свежей капустой на баранине. Суп получается наваристым, сытным и очень вкусным.
капустняк
2 ч
Капустняк с корнем хрена и квашеной капустой
Капустняк с корнем хрена и квашеной капустой — это прекрасное блюдо для любителей острой, но полезной пищи. Капуста и хрень отлично способствуют поднятию иммунитета у организма, улучшают работу нервной системы. Капуста богата большим количеством витаминов, например, витамина С в ней больше, чем во многих цитрусовых. С ее помощью организм находится под полной защитой. Это блюдо точно стоит включить в свое зимнее меню.
капустняк
2 ч
Капустняк с рисом и помидором
Кто сказал, что если капустник, то обязательно в виде супа? А давайте сделаем его в виде настоящего горячего блюда? Для тех, кто не очень любит супы, но хотел бы насладиться вкусной сытной тушенной капустой предлагаем вам рецепт капустника на сковородке с рисом и помидором, немного так сказать в итальянском стиле. В таком виде он отлично подойдет в качестве дополнения к любому мясу, например, сочной куриной грудке.
капустняк
2 ч
Капустняк с рисом и квашеной капустой
Капустняк обычно известен как суп, но в версии нашего рецепта это вариант приготовления тушеной квашенной капусты, который хорошо подходит к мясным блюдом. Мы взяли в качестве мясного дополнения к нему обжаренное куриное мясо, но вы можете спокойной заменить его "дичью" или мясом на свой вкус. Подавать это блюдо вкуснее всего с со сметаной и зеленью, как подают традиционное украинское горячее блюдо.
капустняк
2 ч
Капустняк с рисом
Капустняк одно из традиционных украинских блюд. Его очень часто готовили к рождественским и церковным праздникам. В старое время его подавали как основное блюдо на важные церемонии, такие как свадьбы или поминки. Готовка капустняка — это целый обряд и своеобразное мастерство. Подавали это блюдо всегда с мясом. Наш рецепт не исключение, в нем это блюдо дополняется нежным мягким, слегка обжаренным, куриным филе.
капустняк
2 ч
Капустняк с корнем хрена и пшеном
Кто сказал, что диета не включает в себя вкусные блюда? Капустняк с корнем хрена и пшеном — это вкусный сытный, ароматный суп, максимально приносящий пользу организму. Капуста и пшено максимально помогают убрать вредный холестерин из организма и препятствуют отложению лишнего жира на вашей прекрасной фигуре, хрен помогает разгону кровообращения, что особенно полезно если вы занимаетесь спортом или ведете активный образ жизни.
капустняк
2 ч
Капустняк с корнем хрена
Корень хрена не только придаст привычными теплому супу капустнику жаркий острый привкус, но и будет весьма полезен для организма и укрепления его иммунной системы. Он помогает легче переносить диету обеспечивая своим горячим вкусом более быстрое наступления чувства сытости. Хрен влияет на уровень сахара в крови и помогает более быстро сжигать углеводы и вредный холестерин, он положительно сказывается на кровяном давлении и нормализует работу сосудов.
