Рагу с макаронами пенне

Рагу с макаронами пенне

Рагу с макаронами Penne отличается от классического рагу французской кухни более измельченными ингредиентами и мягкой консистенцией. Оно сделано в итальянском стиле, как дополнение к прекрасное пасте Penne. Паста Penne — это макаронные изделия сделанные в виде скошенных трубочек, само их название означает penna — "перо". Это один самых популярных видов макарон Итальянского полуострова. Изготавливаются они самых твердых сортов пшеницы и не разбухают при готовке.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории188,62кКал
Белки7,78грамм
Жиры6,62грамм
Углеводы23,42грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
1 зубчик = 5 г
1 шт. = 150 г
1 ст. л. = 17 г
1 ст. л. = 30 г
150 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Макароны Penne бывают разных видов, в зависимости от размера, длины и формы перьев. Наиболее универсальными считаются Penne Rigate.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве.Почистите и помойте чеснок, лук, болгарский перец и морковь. Разморозьте говяжий фарш.

Шаг 1

Натрите на терке чеснок. Мелко нарежьте лук.

Шаг 2

Мелко порубите болгарский перец. Нарежьте ломтиками морковь.

Шаг 3

Вскипятите подсоленную воду в кастрюле, добавьте макароны и готовьте их 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 4

Налейте оливковое масло на сковородку. Перемешайте овощи и говяжий фарш для рагу, посолите и поперчите их. Готовьте блюдо на среднем огне в течении 30-40, добавляя потихоньку томатную пасту. Не забывайте мешать блюдо во время готовки!

Шаг 5

Выложите готовые макароны Penne на тарелку, сверху выложите рагу. Подавайте на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении