Домашний хлеб из зеленой гречки

Домашний хлеб из зеленой гречки

Простой рецепт вкусного хлеба из зеленой гречки без яиц, муки и дрожжей. У хлеба хрустящая корочка, на вкус напоминает ржаной хлеб.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории268,32кКал
Белки7,48грамм
Жиры9,27грамм
Углеводы38,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
150 мл = 150 г
1.5 ч. л. = 10.5 г
3 ст. л. = 51 г
2 ч. л. = 10 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Гречку промойте, залейте водой и оставьте для набухания на 4 часа.

Шаг 2

Слейте воду и промойте под проточной водой в сите.

Шаг 3

Гречку переложите в блендер, добавьте воды и пробейте до однородности.

Шаг 4

Поставьте в теплое место для ферментации на 12 часов.

Шаг 5

Спустя 10 часов добавьте в тесто соль, соду, масло, семена все хорошо помешайте.

Шаг 6

Форму смажьте маслом и перелейте в нее тесто.

Шаг 7

Сверху по желанию присыпьте семенами, хорошо их утопите.

Шаг 8

Выпекайте при 180˚C 80 минут в зависимости от вашей духовке.

произвести впечатление

Хлеб можно подавать к основному блюду или делать из него разные бутерброды.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении