Шоколадные капкейки на кефире

Шоколадные капкейки на кефире

Капкейки, как особая разновидность американской выпечки, бывают очень разнообразными. Шоколадные, молочные, сливочные, ореховые и кокосовые — вот лишь некоторые из них. Как и другие блюда американской кухни, их очень несложно приготовить. Демократичная Америка — это не чопорная Англия и не изысканная Франция, здесь все должно быть просто и доступно. Тесто для шоколадных капкейков — это сочетание кефира, яиц, муки и порошка какао. А украшение — сделайте по своей фантазии. Здесь совершенно нет никаких ограничений.
Калории 291,87 кКал
Белки 6,71 грамм
Жиры 12,86 грамм
Углеводы 39,83 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

100 мл = 100 г
100 г
40 г
2 ст. л. = 34 г
65 г
1 шт. = 60 г
1 ч. л. = 5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Домашняя выпечка гораздо полезнее той, что готовят в промышленных условиях. Готовьте десерты и выпечку для своих родных самостоятельно.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Капкейки – это небольшие кексы, поэтому приготовьте для них формы для выпечки подходящего размера.

Шаг 1

Соедините кефир, сахар и яйца в глубокой миске и хорошо перемешайте. Затем добавьте масло и какао и снова перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 2

Отдельно соедините просеянную муку и разрыхлитель. Муку предварительно просеивайте дважды, чтобы сделать выпечку воздушной, насытить ее кислородом.

Шаг 3

Соедините жидкие и сыпучие смеси продуктов и хорошенько снова размешайте, чтобы не было комочков. В смазанные растительным маслом формочки столовой ложкой разложите тесто до половину формы. Выпекайте до готовности 10-15 минут в разогретой до 180 ℃ духовке.

произвести впечатление

Подавайте капкейки к столу горячими или приготовьте белковый крем и украсьте их, когда они остынут.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении