Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Нежные тефтели под сметанным соусом

Name: Нежные тефтели под сметанным соусом
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 штуки
Cuisine: русская
Ingredients: Куриный фарш 400 г; Рис 0,5 стакан = 90 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Томатная паста 1 ст. л. = 30 г; Сметана 1 ст. л. = 25 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2 ст. л. = 30 г; Соль по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 168,36 ккал | 🍽 Порций: 3

2 февраля 2022

Купить продукты

Нежные тефтели под сметанным соусом

Прелестью этих тефтелей является тот факт, что их можно подать и как самостоятельное блюдо, и с абсолютно любым гарниром, полив соусом, который готовится вместе с тефтелями. Блюдо готовится очень быстро, при этом тефтели нежные и сочные.

Анастация Стець

читатель и автор Food.ru

Калории: 168,36 кКал
Белки: 12,24 грамм
Жиры: 6,18 грамм
Углеводы: 14,31 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Куриный фарш	400 г
Рис	0,5 стакан = 90 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Сметана	1 ст. л. = 25 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 30 г
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис в холодной воде несколько раз, до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Вымойте морковь и очистите ее от кожуры.

Шаг 1

Отварите до полуготовности рис в тройном количестве слегка подсоленной воды, по сравнению с количеством риса. Слейте излишки воды и откиньте рис на дуршлаг.

Шаг 2

Натрите на крупной терке морковь. Соедините в глубокой емкости рис, морковь и фарш. Добавьте сырое яйцо, посолите и поперчите, затем тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 3

Слепите из фарша колобки среднего размера. Старайтесь, чтобы фрикадельки были одинаковыми, для этого набирайте фарш ложкой. Примерно полторы столовых ложки на колобок. Колобки обваляйте в муке.

Шаг 4

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. Переворачивайте аккуратно, чтобы они не развалились.

Шаг 5

Смешайте в отдельной емкости томатную пасту и сметану. Добавьте столовую ложку муки и стакан воды, посолите. Перемешайте до получения однородной смеси без комочков.