3 июля 2021
Куриный террин с овощами и сливками

Куриный террин с овощами и сливками

Террин представляет собой блюдо, в состав которого входит мясо, рыба, овощи, сливочный соус, пряности или орехи. Все ингредиенты, которые входят в состав блюда перемалывают в фарш или нарезают небольшими пластинами. Террин существует горячего и холодного приготовления. Один и другой способ приведут вас в восторг своей вкусной, нежной и сытной консистенцией.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории131,97кКал
Белки13,39грамм
Жиры6,62грамм
Углеводы5,55грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 60 г
200 мл = 200 г
100 г
300 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления блюда используйте куриное филе, так блюдо будет менее калорийным. Сыр покупайте твердых сортов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе измельчите с помощью блендера или электромясорубки. Лук можете там же измельчить, а можете мелко порезать и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 1

Сыр потрите на мелкой терке. Соедините куриный фарш с луком, овощами, сыром и специями. Добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте. Добавьте сливки и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 2

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите фарш, равномерно распределите его и уплотните. Накройте фольгой и запекайте в духовке 30 минут, затем запекайте еще 30 минут без фольги, чтобы террин слегка подрумянился.

произвести впечатление

Готовый террин остудите, выньте из формы и нарежьте порционными кусочками. Подавайте в качестве холодной закуски.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении