31 июля 2021

Салат с кукурузой и сайрой

Для салата с кукурузой и сайрой выбирайте консервированную кукурузу в жестяной банке, произведенную летом или осенью. Внимательно осмотрите консервы — на банке не должно быть вмятин, так как от деформации внутри банки начинается реакция, которая портит продукт. Консервы сайры берите с лаконичным составом, указанном на банке. Уже открыв банку, осмотрите кусочки — они должны держать форму.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории207,4кКал

Белки9,19грамм

Жиры13,72грамм

Углеводы11,51грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Консервированная сайра	1 банка / 240 г = 240 г
Рис	3 ст. л. = 75 г
Маринованные корнишоны	4 шт. = 40 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Консервированная кукуруза	0.5 банка / 350 г = 175 г
Репчатый лук	0.5 шт. = 40 г
Майонез	3 ст. л. = 75 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Укроп

2 веточка = 4 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Майонез в рецепте можно заменить на сметану с низким уровнем жирности или на натуральный йогурт. Так калорийность блюда будет меньше.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Баку с сайрой откройте, слейте жидкость. Кусочки консервированной рыбы разомните вилкой. Рис несколько раз промойте. Маринованные огурцы мелко порубите. Репчатый лук почистите, ополосните и мелко порубите. Яйца отварите в течение 8-10 минут после закипания воды. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы. Натрите яйца на крупной терке.

Шаг 1

Отварите рис. Выложите рис в кастрюлю и залейте его кипящей водой, чтобы она превышала уровень риса приблизительно на 1 см. Посолите и доведите до кипения на умеренном огне. Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут до готовности. Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте. Дайте воде стечь.

Шаг 2

Приступите к сборке салата. На дно салатника или порционых емкостей выложите рыбу и посыпьте репчатым луком. Затем распределите вареный рис и смажьте его слоем майонеза. На него положите маринованные огурцы и тертые куриные яйца. Добавьте тонкий слой майонеза и завершите слоем консервированной кукурузы.

произвести впечатление

Перед подачей салат с кукурузой и сайрой поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои пропитались соусом. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью.