Имбирные пряники без сахара

Имбирные пряники без сахара

Новый взгляд на пряники. Без добавочного сахара. Если вы искали этот рецепт, то знаете, что большая часть продуктов содержит сахар. Даже гречка. В большинстве своем, в нем нет ничего страшного. Демонизировать продукты — очень плохая идея.
Однако, для определенных результатов порой приходится что-то минимизировать. Например, добавочный сахар. Если вы уже какое-то время его не используете, то будет сладко. За счет пшеничной муки и меда. Для всех остальных можно полить сахарной глазурью.
Калории 331,23 кКал
Белки 6,36 грамм
Жиры 13,02 грамм
Углеводы 46,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

300 г
80 мл = 80 г
50 мл = 50 г
3 ст. л. = 84 г
1 шт. = 60 г
2 ч. л. = 8 г
2 ч. л. = 6 г
1 шт. = 120 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените 20% пшеничной муки на нутовую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте муку и рисовый крахмал, как основу для сухой части теста. Отмерьте приправы: имбирь и корицу. Убедитесь в наличии остальных ингредиентов. Лимон потребуется лишь частично, но некоторые кулинары добавляют сок лимона в тесто, для большей пикантности. Вы можете последовать их примеру.

Шаг 1

Натрите кожуру лимона на мелкой терке. Лимонная цедра дает тесту превосходный аромат, а так же она нужна для того, чтобы вступить в реакцию с крахмалом.

Шаг 2

В большой миске смешайте муку, крахмал и специи. Нагрейте мед на слабом огне, затем добавьте его к сухим ингредиентам. Добавьте масло, лимонную цедру, яйцо. Мешайте, пока не получится крутое тесто. Не переусердствуйте. Затем поместите его в холодильник, обернув пищевой пленкой.

Шаг 3

Поставьте разогреваться духовку. Достаньте тесто. Чтобы сделать пряники более мягкими, не используйте скалку. Чем дольше вы работаете с этим тестом, тем оно тверже, что совсем не идет на пользу готовому блюду.

Шаг 4

Выпекайте имбирные пряники в духовке около 12 минут или до легкого золотистого цвета.

Шаг 5

Переложите пряники в красивую корзинку и оставьте без присмотра. Вернувшись, вы не обнаружите выпечку на месте!

произвести впечатление

Добавьте больше приправ. Есть покупные смеси, специально для пряников, но лучше собрать свою и хранить в стеклянной банке.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении