Лепёшка с сыром, зеленью и творогом

Лепёшка с сыром, зеленью и творогом

Лепешка с сыром, творогом и зеленью — прекрасное блюдо для всех любителей свежей выпечки. Рецепт включает в себя небольшое количество ингредиентов и прост в приготовлении. Ароматную лепешку с сочной начинкой можно подавать к чаю, в качестве завтрака или закуски. Особенно к этому блюду подходит соус из сметаны.
Калории 218,6 кКал
Белки 11,88 грамм
Жиры 6,52 грамм
Углеводы 27,48 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
1 шт. = 60 г
200 мл = 200 г
5 г
120 г
100 г
20 г
2 зубчик = 10 г

Для украшения

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку цельнозерновой. Используйте обезжиренный творог.
Сделать разнообразнее:
В качестве твердого сыра выберите тот, что нравится именно вам: пошехонский, эмменталь или пармезан.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты, помойте зелень, включите духовку разогреваться до 180°C.

Шаг 1

Просейте муку и добавьте к ней сухие дрожжи.
Регулируйте консистенцию теста, добавляя муку постепенно, пока тесто не начнет отлипать от рук.

Шаг 2

Добавьте к муке яйцо и молоко.

Шаг 3

Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое время на один час, чтобы оно поднялось.

Шаг 4

В это время приготовьте начинку. Потрите сыр на крупной терке, порежьте чеснок и зелень.

Шаг 5

Переложите нарезанную зелень, чеснок, сыр и творог в глубокую миску.

Шаг 6

Смешайте ингредиенты до однородности.

Шаг 7

Подготовьте тесто. Переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.

Шаг 8

Раскатайте тесто.

Шаг 9

Переложите начинку в середину теста.

Шаг 10

Аккуратно сомкните края теста.

Шаг 11

Аккуратно растяните лепешку руками, чтобы тесто не порвалось.

Шаг 12

Раскатайте лепешку до толщины 3-4 см.
Чтобы тесто не вздулось, сделайте несколько проколов вилкой в верхнем слое теста.

Шаг 13

Выложите на противень бумагу для запекания и посыпьте ее мукой. Переложите на бумагу лепешку и полейте растопленным сливочным маслом.

Шаг 14

Выпекайте лепешку в течение 25-30 минут.

Шаг 15

Посыпьте лепешку кунжутом, разрежьте на порции и украсьте свежей зеленью.

произвести впечатление

К этому блюду отлично подойдет сметанный соус со свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении