Лепёшка с сыром, зеленью и творогом
Лепешка с сыром, творогом и зеленью — прекрасное блюдо для всех любителей свежей выпечки. Рецепт включает в себя небольшое количество ингредиентов и прост в приготовлении. Ароматную лепешку с сочной начинкой можно подавать к чаю, в качестве завтрака или закуски. Особенно к этому блюду подходит соус из сметаны.
- Калории
- 218,6 кКал
- Белки
- 11,88 грамм
- Жиры
- 6,52 грамм
- Углеводы
- 27,48 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 45 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 300 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 5 г | |
| 120 г | |
| 100 г | |
| 20 г | |
| 2 зубчик = 10 г |
Для украшения
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку цельнозерновой. Используйте обезжиренный творог.
Сделать разнообразнее:
В качестве твердого сыра выберите тот, что нравится именно вам: пошехонский, эмменталь или пармезан.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты, помойте зелень, включите духовку разогреваться до 180°C.
Шаг 1
Просейте муку и добавьте к ней сухие дрожжи.
Регулируйте консистенцию теста, добавляя муку постепенно, пока тесто не начнет отлипать от рук.
Шаг 2
Добавьте к муке яйцо и молоко.
Шаг 3
Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое время на один час, чтобы оно поднялось.
Шаг 4
В это время приготовьте начинку. Потрите сыр на крупной терке, порежьте чеснок и зелень.
Шаг 5
Переложите нарезанную зелень, чеснок, сыр и творог в глубокую миску.
Шаг 6
Смешайте ингредиенты до однородности.
Шаг 7
Подготовьте тесто. Переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.
Шаг 8
Раскатайте тесто.
Шаг 9
Переложите начинку в середину теста.
Шаг 10
Аккуратно сомкните края теста.
Шаг 11
Аккуратно растяните лепешку руками, чтобы тесто не порвалось.
Шаг 12
Раскатайте лепешку до толщины 3-4 см.
Чтобы тесто не вздулось, сделайте несколько проколов вилкой в верхнем слое теста.
Шаг 13
Выложите на противень бумагу для запекания и посыпьте ее мукой. Переложите на бумагу лепешку и полейте растопленным сливочным маслом.
Шаг 14
Выпекайте лепешку в течение 25-30 минут.
Шаг 15
Посыпьте лепешку кунжутом, разрежьте на порции и украсьте свежей зеленью.
произвести впечатление
К этому блюду отлично подойдет сметанный соус со свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
закуски с хлебом или...
20 минут
Сосиски в лаваше в аэрогриле
Одну из самых вкусных и простых закусок — сосиски в тесте — можно приготовить всего за 20 минут, при этом не придется возиться с тестом. Достаточно взять обычный тонкий лаваш, завернуть в него сосиски, окунуть в кляр и обвалять в панировке. Мы взяли для нее хлопья темпура, но можно заменить их на панировочные сухари или овсяные хлопья. Чтобы получилось вкуснее, мы добавили в начинку тертый сыр.
Ингредиенты: Сосиски, Армянский лаваш, Моцарелла, Куриное яйцо, Копченая паприка, Соль, Хлопья темпура
закуски с хлебом или...
1 час
«Шашлык» из лаваша с фаршем
«Шашлык» из лаваша с фаршем не нужно мариновать, он получится вкусным и на мангале, и в духовке. Чтобы не мучиться с подбором приправ, возьмите уже готовую смесь. Добавьте ее в фарш и дополните болгарским перцем, а также измельченной зеленью. Распределите фарш на листе лаваша, посыпьте тертым сыром и накройте вторым листом. Нарежьте полосками, сложите их друг на друга и проткните шпажками. Разделите на порции и запеките до готовности мяса.
Ингредиенты: Фарш из свинины и говядины, Армянский лаваш, Приправа к мясу, Соль, Красный болгарский перец, Кинза, Полутвердый сыр, Томатный соус
закуски с хлебом или...
30 минут
Конвертики с грибами и творожным сыром
Получится что-то похожее на пирожки. Но замешивать тесто не придется, как и разжигать духовку. Обжарьте нарезанные шампиньоны с луком, смажьте полоски лаваша творожным сыром, положите начинку и сверните конвертики. Обмакните их в яйцо и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Закуска будет одинаково вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Шампиньоны, Творожный сыр, Репчатый лук, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
закуски с хлебом или...
20 минут
Ёка с сыром и яйцом
Ёка — кавказская закуска. Она не так известна и популярна, как грузинские хачапури или осетинские пироги, но получается не менее вкусной и сытной. При этом готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Достаточно выложить на сковороду тонкий лаваш, добавить в качестве начинки яйцо, сыр, ветчину и зелень. А затем свернуть, как пирожок, и обжарить с двух сторон.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Овощи, Свежая зелень, Полутвердый сыр, Куриное яйцо, Сливочное масло, Растительное масло, Ветчина, Замороженный шпинат, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
2 часа 30 минут
Быстрый перекус из ржаных крекеров, рикотты и клубники
Клубничный джем можно использовать не только в десертах. Приготовьте с ним блюдо в формате фингер фуд. Так называют закуски, которые удобно брать руками. Такие миниатюрные бутерброды идеально подойдут для вечеринки или легкого перекуса. В качестве основы используйте томатные крекеры — они хорошо контрастируют со сладостью варенья и нежной текстурой рикотты. По желанию добавьте бекон или ветчину для солоноватого вкуса и большей сытности.
Ингредиенты: Клубника, Крекеры, Рикотта, Сахар, Лимонный сок, Тыквенные семечки, Мята
закуски с хлебом или...
1 час 10 минут
Датский сморреброд со свеклой и сельдью
Сморребреды — традиционные датские открытые бутерброды. Название переводится как «хлеб с маслом», но это далеко не все, что входит в состав этих сытных закусок. Основой служит ржаной хлеб, который дополняют мясом, рыбой, сыром или овощами. Главное правило — гармоничное сочетание ингредиентов и аккуратная подача.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Укроп, Сливочное масло, Консервированные каперсы, Свекла, Дижонская горчица, Сметана, Оливковое масло, Маринованая сельдь, Огурец, Лук-шалот, Куриное яйцо
закуски с хлебом или...
25 минут
Лаваш с творогом и зеленью
Такой перекус из лаваша хорош не только в качестве закуски. Приготовьте его на семейный завтрак. Лучше всего подойдет прессованный творог «Простоквашино» — по консистенции он плотный, поэтому рулет будет отлично держать форму. Лаваш с начинкой даже необязательно запекать. Но если хотите получить рулет с румяной корочкой, то лучше все же подержать в духовке.
Ингредиенты: Сметана, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Армянский лаваш, Петрушка, Соль, Прованские травы, Желток куриного яйца, Белый кунжут
закуски с хлебом или...
1 час 40 минут
Мягкие пивные крендели
Чтобы крендели получились плотными и подрумянились в духовке до золотистой корочки, перед выпечкой их традиционно отваривают в горячем растворе соды. А чтобы дрожжевое тесто стало еще пышнее и обрело интересный привкус, мы сделали его на основе пива «Балтика 3» безалкогольное. Это пиво идеально подходят для любой ситуации — как для домашней семейной готовки, так и для посиделок с друзьями.
Ингредиенты: Пиво «Балтика №3» безалкогольное светлое, Желток куриного яйца, Вода, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Соль крупного помола, Сахар, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода
закуски с хлебом или...
1 час
Итальянские сушки «Таралли»
Эти сушки готовят в разных регионах Италии с добавлением местных трав. Они могут быть как сладкими, так и пряными. Если хочется приготовить выпечку к чаю, то в тесто не нужно добавлять пряности, а каждую сушку можно покрыть сахарной глазурью. Главное, что тесто сворачивается в колечки! А если предварительно обварить заготовки, то тесто таралли получатся золотистым и румяным.
Ингредиенты: Чай, Белое сухое вино, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Итальянские травы, Вяленые помидоры
закуски с хлебом или...
20 минут
Конвертики из лаваша с сыром
То ли маленькие хачапури, то ли пирожки с сыром — эти снеки из лаваша легко готовятся и получаются мягкими и вкусными. Весь секрет состоит в кляре из яйца и крахмала, который пропитывает лаваш и после обжарки делает его похожим на свежеиспеченное тесто. Подойдет любой сыр, который есть под рукой: полутвердый, плавленый, творожный, с белой или голубой плесенью.
Ингредиенты: Горчичный соус, Армянский лаваш, Полутвердый сыр, Укроп, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
Читают сейчас
