Овощное рагу с мидиями

Овощное рагу с мидиями

Рагу из свежих и ярких овощей ― очень полезное витаминное блюдо, аппетитное и сочное. Мясо мидий ― это чистый высококачественный белок, оно богато витаминами и различными микроэлементами. Овощное рагу с добавлением мидий получается очень нежным, ароматным и питательным. Можно использовать как свежие, так и замороженные мидии, или любые другие морепродукты.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории91,13кКал
Белки4,65грамм
Жиры4,96грамм
Углеводы6,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи помойте, из перцев удалите сердцевину, цукини очистите от кожицы, цветную капусту разделите на мелкие соцветия.

Шаг 1

Перец нарежьте соломкой, цукини кубиками, сельдерей мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите цукини, перец, сельдерей и капусту. Обжаривайте овощи на небольшом огне 10-15 минут.

Шаг 2

Мидии обсушите и обваляйте в муке. Обжаривайте мидии в разогретой сковороде с растительным маслом до тех пор, пока они не покроются корочкой.

Шаг 3

Добавьте к мидиям обжаренные овощи, соль, перец, и тушите блюдо ещё 3-5 минут на слабо огне.

произвести впечатление

Готовое блюдо выложите на лаваш, заверните и подавайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении