Грибной крем-суп
Крем-суп с насыщенным грибным вкусом.
- Калории
- 75,93 кКал
- Белки
- 2,49 грамм
- Жиры
- 5,09 грамм
- Углеводы
- 4,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 2 шт. = 160 г | |
| 500 г | |
| 600 мл = 600 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 40 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Обжариваем нарезанные лук и шампиньоны на сковородке в течении 20 мин, солим, перчим.
Шаг 2
Измельчаем в блендере с 1/3 частью бульона.
Шаг 3
В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем.
Шаг 4
Добавляем измельчённые грибы и оставшийся бульон. Готовим 6-7мин после закипания.
Шаг 5
Добавляем сливки и ждём когда суп закипит. Выключаем.
произвести впечатление
Продаем суп сухариками. Приятного аппетита.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия
Классный рецепт, единственное что могу дополнить - вместо шампионов лучше взять замороженные лесные грибы ( белые/лисички)
Регина
Чушь несете
Михаил
не жарьте грибы вместе с луком. когда лук сгорит, грибы ещё останутся сырыми
Похожие рецепты
Смотреть все
грибной крем-суп
1 ч 5 мин
Грибной крем-суп в хлебной тарелке
Посуду не придется мыть, если ее съесть! Например, можно подать и первое, и второе блюдо в хлебной тарелке. Для этого достаточно просто испечь хлеб, положив тесто на огнеупорную посуду, чтобы оно приняло ее размеры и форму. Крем-супы в такой тарелке будут смотреться очень эффектно и аппетитно.
грибной крем-суп
50 минут
Крем-суп из лисичек со сливками
Отварите и обжарьте грибы. Смешайте их с овощной зажаркой, а затем залейте водой и сливками. Когда суп закипит, пробейте его погружным блендером до однородности и подайте на стол с тостами из обжаренного хлеба. Суп получается густым, с мягкой сливочной текстурой и пикантно-сладковатым вкусом лисичек.
грибной крем-суп
50 минут
Крем-суп с шампиньонами
Приготовление блюда начинается с обжарки шампиньонов и лука. Это нужно, чтобы раскрыть вкус основы. Затем подрумяненные кусочки заливают бульоном и взбивают погружным блендером до гладкой текстуры. Для густоты в суп необходимо добавить муку, обжаренную на сливочном масле. А за легкие сливочные нотки будут отвечать сливки. Жирность продукта можно выбрать на свой вкус. Оптимальный вариант — сливки жирностью 20%.
грибной крем-суп
30 минут
Самый простой грибной суп
Этот грибной суп действительно готовится очень просто и быстро. Все ингредиенты лишь необходимо отварить в течение 15 минут и измельчить погружным блендером. Только будьте осторожны при пюрировании горячего супа, чтобы не обжечься брызгами. Благодаря картофелю суп хорошо загустеет и приобретет нежную кремовую консистенцию. Для получения насыщенного сливочного аромата добавьте в конце горячие сливки или молоко. Обязательно приправьте готовый суп специями и зеленью.
грибной крем-суп
40 минут
Суп-пюре из шампиньонов и картофеля
Шампиньоны и деликатный лук-шалот, измельченные в пюре, придадут супу очень приятную мягкую текстуру, которую усилят и подчеркнут сливки. Картофель сделает суп плотным и густым, а морковь придаст нежный цветом и сладость. Добавьте в суп зубчик чеснока и немного молотого перца для пикантности и украсьте по вкусу зеленью и сухариками.
грибной крем-суп
35 минут
Крем-суп с грибами
Для кремовой консистенции супа вместо привычных сливок мы взяли пшеничную муку и растворили ее в смеси воды и молока. По вкусу такой суп получается ничуть не хуже классического. Вместо шампиньонов отлично подойдут и другие грибы, например, белые. Воду можно заменить на бульон, в таком случае крем-суп получится еще ароматнее и наваристее.
крем-суп
55 минут
Крем-суп из баклажанов
Крем-супы чаще готовят из кабачков или тыквы. Однако баклажаны подходят для этого блюда не хуже. Они менее сладкие, после запекания приобретают легкую ореховую нотку и делают текстуру супа бархатистой даже без сливок и мясного бульона. А чтобы сделать суп более сытным, добавьте кускус, киноа или булгур.
крем-суп
40 минут
Тыквенный суп с куриной грудкой
Обычный тыквенный суп-пюре станет еще вкуснее, если дополнить его тонко нарезанным запеченным куриным филе. В рецепте также указан картофель. Он поможет добиться бархатной текстуры. Но если нужна облегченная версия обеда, исключите картофель и увеличьте количество тыквы. Сливки также можно заменить молоком.
