Логотип Food.ru
Самый простой грибной суп

Самый простой грибной суп

Этот грибной суп действительно готовится очень просто и быстро. Все ингредиенты лишь необходимо отварить в течение 15 минут и измельчить погружным блендером. Только будьте осторожны при пюрировании горячего супа, чтобы не обжечься брызгами. Благодаря картофелю суп хорошо загустеет и приобретет нежную кремовую консистенцию. Для получения насыщенного сливочного аромата добавьте в конце горячие сливки или молоко. Обязательно приправьте готовый суп специями и зеленью.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории66,67кКал
Белки1,78грамм
Жиры4,74грамм
Углеводы4,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

2 шт. = 240 г
150 г
3 стакан = 600 г
400 г
2 стакан = 420 г
1 зубчик = 5 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
0.5 ч. л. = 3.5 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите картофель. Очистите от шелухи чеснок. Помойте лук-порей и шампиньоны. Подготовьте погружной блендер.
Для супа понадобится белая часть лука-порея.

Шаг 1

Нарежьте картофель на небольшие кусочки. Измельчите шампиньоны произвольными ломтиками. Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами.

Шаг 2

Вскипятите воду в кастрюле. Положите в кипяток картофель и лук-порей. Варите 5 минут.
Замените воду на овощной или куриный бульон, чтобы вкус получился насыщеннее.

Шаг 3

Выложите к картошке шампиньоны. Варите еще 10 минут после повторного закипания.
Грибы можно сначала обжарить для усиления аромата.

Шаг 4

Вылейте сливки в ковшик. Пропустите через пресс чеснок и добавьте в сливки вместе с тимьяном. Вскипятите.

Шаг 5

Пробейте погружным блендером картофель с шампиньонами до получения однородной консистенции. Не переставая взбивать массу блендером, постепенно влейте сливки.

Шаг 6

Посолите и поперчите суп. Перемешайте. Дайте готовому блюду настояться под крышкой 10 минут.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте грибной суп поджаренными грибами, зеленью и маслом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 24 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ирина Б.
класс
09.01.25 в 16:56
Валентина К.
впечатлили
05.01.25 в 08:21
Соня А.
рецепт вкусный и простой всем рекомендую
05.01.25 в 07:28
Софья Х.
Очень подробная информация
05.01.25 в 06:38
Галина Р.
Люблю собирать рецепты грибных супов. Понравилась простота готовки, простые ингредиенты.
04.01.25 в 19:39

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении