Шашлык из филе индейки в духовке в маринаде с душистым перцем горошком
Шашлык из филе индейки в маринаде с душистым перцем горошком готовится достаточно просто. Не забудьте подготовить деревянные шпажки. Кроме запекания в духовке, можно приготовить мясо еще двумя способами: в аэрогриле и на сковородке. При выборе аэрогриля нужно разогреть его до 260 градусов, выбрать средний обдув и готовить шашлыки в течение 25 минут. А если кто-то захочет готовить индейку на сковородке, нужно обжарить ее на растительном масле под закрытой крышкой до золотистого оттенка.
- Калории
- 143,95 кКал
- Белки
- 9,06 грамм
- Жиры
- 10,36 грамм
- Углеводы
- 3,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, КунжутУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1000 г | |
| 1 стакан = 206 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 5 шт. = 5 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите менее жирный кефир и замените поваренную соль на морскую.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, промойте и обсушите филе, порежьте его на средние кусочки. Очистите, помойте и обсушите лук. Помойте и обсушите перец, удалите из него семенную коробку. Подготовьте деревянные шпажки для шашлыка.
Шаг 1
Замаринуйте филе. Нарежьте луковицу на полукольца и помните руками. Залейте ее кефиром и уксусом, добавьте томатную пасту, лавровый лист и душистый перец горошком. Посолите и поперчите. В маринад погрузите филе и дайте ему промариноваться в течение 3 часов.
Шаг 2
Запеките шашлык. Нарежьте некрупно болгарский перец. Насадите на шпажки кусочки мяса, чередуя их с перцем. Получившиеся шашлыки положите на бортики формы запекания и отправьте их в духовку на 30 минут при 200 градусах.
произвести впечатление
Шашлыки из индейки перед подачей посыпьте кунжутом.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сергей
ребята для вас шашлык это "нечто нанизаное на шпажку" что ли?? какие вы тогда кулинары и кто вас пустил публиковать рецепты?
Похожие рецепты
Смотреть все
шашлык из индейки
1 ч 30 мин
Шашлык из филе бедра индейки в аэрогриле
Мы приготовили бедро индейки в аэрогриле, насадив куски мяса на шпажки. Такие шашлыки получились не хуже, чем на мангале, а по времени готовятся примерно столько же. Этот способ не зависит от плохой погоды и на природу ехать не обязательно. Просто положите шашлыки на решетку аэрогриля и запустите нужную программу.
шашлык из индейки
5 ч 25 мин
Шашлык из индейки на сковороде
Когда хочется шашлыка, совсем не обязательно ехать на природу. Замаринуйте филе индейки и пожарьте на деревянных шпажках в сковороде. Кефир и сок репчатого лука хорошо размягчат волокна мяса, помогут специям их пропитать, и при обжарке придадут шашлыку аппетитную золотистую корочку. Пожарится индейка быстро, нужно только дать ей промариноваться несколько часов.
шашлык из индейки
40 минут
Шашлычки из индейки с овощами
Индейка отлично подходит для диетического питания: в ней практически нет жиров, зато много белков. Ароматные шашлычки по этому рецепту получатся и вкусные, и полезные. Главное - замаринуйте мясо заранее. Лучше всего оставить его на ночь или не менее, чем на 6 часов. И замочите деревянные шпажки в горячей воде как минимум на 1 час перед сборкой шашлычков, чтобы они не обуглились в процессе приготовления.
шашлык из индейки
8 ч
Сувлаки
Ключ к приготовлению хороших греческих шашлычков заключается в маринаде. Он насыщает индейку лимонно-чесночным вкусом и гарантирует, что каждый кусочек будет нежным и сочным. Чем дольше маринуется мясо, тем ароматнее будет готовый продукт. При нанизывании индейки на шпажки важно не прижимать их вплотную друг к другу, что позволит мясу приготовиться равномерно. Сувлаки традиционно подают в лаваше или пите. К мясу добавляют салат из свежих овощей и греческий соус на основе огурцов и йогурта.
шашлык из индейки
1 ч 45 мин
Шашлычки из индейки с беконом
Чтобы индейка получилась не только вкусной, но и нежной, а также не сухой, мясо обязательно нужно замариновать. Сначала подержите его в морской соли, а потом в пасте из бекона и специй. Так как этот шашлычок готовится на сковороде, добавьте в маринад немного копченой паприки. Она вместе с беконом придаст индейке аромат дыма. Подать готовый шашлычок можно с пловом, овощами на гриле, или свежими салатами.
шашлык из индейки
3 ч
Шашлык из индейки в духовке
Индейка отлично сочетается с сухофруктами. Так почему бы не приготовить такой шашлычок в духовке? Кусочки индейки на шампуре можно чередовать с курагой и черносливом. Мы добавили еще ломтики яблока для сочности. Для маринада в этом случае лучше смешать майонез, мед и горчицу.
шашлык из индейки
3 ч 20 мин
Шашлык из филе индейки в кислом молоке
Шашлык из индейки на кислом молоке получается сочным и ароматным. Мясо впитывает в себя весь маринад и пропитывается копченостью мангала, что придает ему нежный вкус и сочность. Шашлык пришел к нам с Кавказа. Именно там зародилась традиция жарить мясо на огне. Мясо подают со свежими овощами или овощами на гриле. Также в Азербайджане подают шашлык с лавашем или лепешкой. Попробуйте приготовить данное блюдо именно на мангале, а не в духовке.
шашлык из индейки
3 ч 30 мин
Шашлыки из филе индейки в рассоле без уксуса
Легкий и полезный шашлык из индейки придется по вкусу тем, кто предпочитает нежирное жареное мясо. Маринад для шашлыка готовится без уксуса, что делает блюдо менее чувствительным для желудка. Лимон придает мясу свежий аромат и нежный вкус. А если подать шашлык с салатом из свежих овощей, получится малокалорийное и в то же время сытное блюдо на обед или ужин. Маринад подойдет не только для индейки, но и для любого вида мяса.
шашлык из индейки
7 ч 30 мин
Шашлык из филе индейки с говяжьими ребрышками
Шашлык — традиционное кавказское блюдо, запеченные на углях кусочки мяса, которые нанизываются на шампур. А чтобы мясо получилась вкуснее, его предварительно маринуют. В этом рецепте маринад готовится из репчатого лука, соли, подсолнечного масла и айрана. Мясо индейки богато белками, которые регулируют обмен веществ и нормализуют иммунитет. А говяжьи ребра повышают уровень гемоглобина и улучшают работу желудка.
шашлык из индейки
3 ч 40 мин
Шашлык из филе индейки со свининой на кости
Шашлык — любимое многими блюдо, без которого не обходится почти ни один праздник на природе, особенно летом. Шашлык из филе индейки, замаринованного и приготовленного вместе со свининой на кости, порадует и любителей плотных блюд, и поклонников более легкого мяса. Маринад с горчицей и уксусом сделает мясо одинаково сочным, пряным и мягким. Шашлык можно жарить и на решетке, и на шампурах, а также можно приготовить его даже в духовке дома.
