20 июня 2022
Суп из филе индейки с рисом и яйцом

Суп из филе индейки с рисом и яйцом

Супы особенно хороши в холодное время года, они не только насыщают, но и согревают. Домашний суп из индейки с рисом и яйцом отлично подходит для первого блюда. Благодаря нежирному бульону суп из филе индейки можно употреблять людям, соблюдающим диету. Индейка не слишком калорийна, но при этом богата белком, минералами и витаминами. Подавать суп можно с хлебом или сухариками.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории51,92кКал
Белки2,59грамм
Жиры2,38грамм
Углеводы4,9грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

8

Для блюда

500 г
0.5 стакан = 90 г
4 шт. = 480 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 60 г
3 шт. = 3 г
12.5 стакан = 2500 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

2 веточка = 4 г
40 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать суп полезнее, добавьте в него мелко нарезанную свежую зелень.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки помойте. Рис тщательно промойте. Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками или небольшими дольками. Морковь почистите, помойте и нарежьте тонкими брусочками. Укроп для подачи помойте, обсушите и нашинкуйте.

Шаг 1

Сварите бульон. В кастрюлю влейте воду, насыпьте соль, добавьте лавровый лист и поставьте на огонь. Доведите до кипения и опустите в кастрюлю индейку. Во время приготовления убирайте пену. Убавьте огонь и варите 40-45 минут. Затем достаньте сваренную индейку и после остывания нарежьте небольшими кусочками. Уберите из бульона лавровый лист.

Шаг 2

Приготовьте суп из индейки. В бульон выложите нарезанные овощи, перемешайте и варите 10 минут. Далее всыпьте промытый рис и варите 15 минут. В отдельную миску разбейте яйцо, взбейте его вилкой и влейте тонкой струей в суп. Перемешайте. Затем добавьте нарезанные кусочки филе, всыпьте перец, еще раз перемешайте и снимите суп с плиты.

произвести впечатление

Суп разлейте по тарелкам и перед подачей посыпьте нарезанной зеленью и сухариками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина Р.
Лёгкий и универсальный рецепт, с удовольствием приготовила на обед)
02.09.22 в 06:14
Марина М.
Пошла готовить!👍🏻
26.06.22 в 01:43
Варвара
UPD: нужно брать менее развариваемый рис или брать его не половину стакана, а треть. Чисто субьективная заметка.
21.06.22 в 20:13
Варвара
Занимательно, что я только сегодня скачала и установила приложение, и мне попался этот рецепт. Супик простой и сытный, без тяжелых продуктов. Самое то для ремиссии панкреатита. Очень понравился. Автору большое спасибо. Сохранила в избранном. :)
21.06.22 в 12:53