14 июля 2022

Овощное рагу со свиным филе

Овощное рагу со свиным филе представляет собой вкусное, сытное и полезное блюдо, которое отличается интересным вкусом, приятным ароматом и несложным приготовлением. Рецепт рагу можно разнообразить, добавив в него овощи или грибы по своему вкусу. Для большего удобства в приготовлении блюда используется мультиварка. Она позволяет сэкономить время и потратить минимум сил. Но если у вас нет возможности использовать прибор, возьмите обычную сковороду. Вкус готового рагу от этого не изменится.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории 72,33 кКал

Белки 5,04 грамм

Жиры 2,67 грамм

Углеводы 6,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свиное филе	400 г
Картошка	4 шт. = 480 г
Помидор	3 шт. = 270 г
Болгарский перец	2 шт. = 300 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Консервированная красная фасоль	0,25 банка / 400 г = 100 г
Консервированный горошек	0,5 банка / 200 г = 100 г
Вода	2 стакан = 400 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления блюда используйте домашнее мясо. В таком случае сомнений по поводу его качества не возникнет, а рагу получится не только вкусным, но еще и полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свиное филе тщательно промойте и просушите, используя для этого бумажные полотенца. Очистите мясо от пленки и лишних жилок. Овощи вымойте и обсушите. У перца удалите плодоножку и семена. Лук и картофель очистите. Также подготовьте мультиварку.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Свиное филе и болгарский перец нарежьте небольшими по размеру кубиками. Репчатый лук мелко порубите, а морковь натрите на терке. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, а картофель — средними ломтиками. Горошек и фасоль разложите по двум мискам, лишнюю жидкость слейте.

Шаг 2

Начните приготовление. В мультиварку влейте масло, затем поставьте режим «жарка» на 20 минут. Когда масло немного нагреется, выложите нарезанное филе. Готовьте мясо около 5 минут помешивая. Затем добавьте лук и морковь, перемешайте овощи с филе. Обжарьте полученную смесь до мягкости овощей.

Шаг 3

Завершите приготовление рагу. Когда мясо и овощи будут готовы, добавьте к ним картофель, помидоры, перец, зеленый горошек и фасоль. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, затем аккуратно перемешайте. Влейте в рагу воду так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. После этого закройте мультиварку, поставьте режим «тушение» и оставьте на 50 минут.

произвести впечатление

Аппетитное овощное рагу со свиным филе подайте к столу сразу после приготовления, чтобы оно не потеряло свой вкус и вид. Чтобы блюдо смотрелось еще интереснее, выложите его в порционные чаши или пиалы.