Чизкейки лучше готовить в разъемной форме диаметром 24 см. Так будет легче извлекать пирог из формы, не повредив его. Начинка чизкейка обладает довольно нежной структурой, которую очень легко испортить. Поэтому после выпекания нужно отправить пирог в холодильник на 6-8 часов, и только после этого можно будет аккуратно извлечь его из формы и разрезать на порционные куски.
Можно украсить чизкейк листиками мяты, кусочками фруктов, ягодами или шоколадной крошкой перед подачей.
Читают сейчас
