3 сентября 2022

Рулетики из филе индейки с консервированным лососем

Рулетики из филе индейки с консервированным лососем — необычная, простая в приготовлении и не слишком дорогая закуска. Консервированный лосось дешевле слабосоленой рыбы, но обладает таким же приятным вкусом и не менее полезен. Перед приготовлением выберите качественные консервы. Ищите товар с легко читаемой целой этикеткой, на которой указана четкая дата изготовления. При встряхивании банки не должно звучать бульканье жидкости — это значит, что ее там слишком много.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории 175,21 кКал

Белки 10,27 грамм

Жиры 13,43 грамм

Углеводы 2,07 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 20 минут

Время на кухне

35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Орехи, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Филе индейки	600 г
Замороженный шпинат	300 г
Чеддер	200 г
Консервированный лосось	1 банка / 200 г = 200 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Мускатный орех	1 ч. л. = 4 г
Сливки 10% жирности	1 стакан = 210 г

Для подачи

Морковь	2 шт. = 200 г
Соус терияки	2 ст. л. = 60 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Возьмите вместо замороженного шпината свежий.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки помойте и обсушите, порежьте широкими плоскими кусками и отбейте до толщины 2 см, затем натрите солью. Разморозьте шпинат. Слейте жидкость из банки с лососем. Морковь помойте, почистите и порежьте дольками. Прогрейте духовку до 200 градусов и приготовьте противень с фольгой.

Шаг 1

Приготовьте индейку. Лосося, шпинат и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Пластинки индейки выложите внахлест друг на друга. В середину выложите лосось, сыр и шпинат, сделайте из индейки рулет, затем обмажьте оливковым маслом, заверните его в фольгу и выложите на противень. Запекайте в течение 45 минут. За 5 минут до готовности откройте фольгу и снова уберите в духовку.

Шаг 2

Сделайте соус и гарнир. В кастрюлю вылейте сливки, добавьте молотый мускатный орех и варите до загустения примерно 10 минут. Для гарнира разогрейте сковороду со сливочным маслом, потушите на нем дольки моркови до мягкости в течение 20-25 минут.

произвести впечатление

Готовое мясо положите на десертную тарелку, разрежьте на порционные рулетики, полейте соусом. Рядом разместите морковь, а вокруг капните немного соуса терияки.