31 декабря 2022
Необыкновенные галушки из теста с жареным фаршем и луком

Необыкновенные галушки из теста с жареным фаршем и луком

Галушки из теста, с жареным фаршем прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина, оно отлично насытит вас на долгое время, вы точно не забудете вкус этого необычного блюда. Такое блюдо считается украинской традицией. В домашних условиях галушки готовятся просто и не потребуют много времени.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории279,93кКал
Белки9,08грамм
Жиры18,17грамм
Углеводы19,78грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

150 мл = 150 г
260 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1.5 ст. л. = 25.5 г
2 шт. = 120 г
600 г
2 шт. = 160 г
1 ч. л. = 10 г
1000 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо растительного масла лучше используйте оливковое, оно намного полезнее, хорошо сохраняет пользу во время приготовления блюда. Сметану используйте обезжиренную, она не вредна для здоровья.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте нужные ингредиенты для дальнейшего приготовления. Распределите их по емкостям. Яйца промойте под водой, лук сразу очистите от шелухи.

Шаг 1

В глубокую емкость налейте воду, добавьте масло, яйцо, соль и слегка взбейте. Далее добавьте сметану и соду, тщательно перемешайте. Потом всыпьте часть муки и перемешайте до однородной густой массы. Из полученного теста сформируйте шар, переложите его в пакет, оставьте на 20 минут.

Шаг 2

Порежьте лук небольшими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Потом добавьте фарш, посолите и потушите до готовности. На плиту поставьте кастрюлю с водой. Из теста раскатайте колбаску, нарежьте ее на мелкие куски.

Шаг 3

Когда вода закипит, посолите ее, отварите в ней галушки в течение 15 минут. После того как они сварятся, откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Переложите на сковороду к фаршу и луку, готовьте несколько минут.

произвести впечатление

Готовое блюдо подавайте к столу всегда горячим. Дополните свежими овощами, чтобы придать сочность и стойкий аромат блюду.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Никита, если вы хотите пересчитать количестве ингредиентов в большую или меньшую сторону, вы можете воспользоваться калькулятором порций сразу над списком продуктов :)
01.03.23 в 09:54
Никита Н.
Интересно какая должна быть сковородка, чтобы поместились продукты, указанные в рецепте по умолчанию. У меня в трёхлитровую жаровню еле поместилось. Съесть всё это за четыре присеста - та ещё задача. Закинул рецепт в myfitnesspal, выдал совершенно адское количество калорий.
25.02.23 в 07:02
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении