Румяные пирожки с творогом и зеленью на сковороде

Румяные пирожки с творогом и зеленью на сковороде

Пирожок представляет собой мучное изделие с начинкой, которое относится к русской национальной кухне. В качестве начинки для пирожков используется мясо, рыба, творог, сыр, грибы, капуста и картофель с добавлением к ним соли, перца и лука по вкусу. Пирожки выпекают в духовом шкафу или жарят на сковороде, получая при этом хрустящую золотистую корочку. Приготовить вкусные домашние пирожки достаточно просто, необходимо лишь использовать свежие ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории262,61кКал
Белки10,33грамм
Жиры15,72грамм
Углеводы17,99грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы домашние пирожки несли пользу организму, используйте домашний творог, муку грубого помола и оливковое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку предварительно просейте, зелень помойте водой и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

В глубокой миске соедините ранее просеянную муку, соль и соду и тщательно перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте к мучной смеси кефир и замесите тесто до эластичной консистенции. Далее присоедините 30 граммов растительного масла и продолжайте вымешивать тесто еще 5 минут. Готовое тесто отложите в сторону на 15 минут.

Шаг 2

В отдельной посуде смешайте творог, мелкорубленную зелень, куриные яйца и соль. Тесто разделите на шарики одинакового размера, каждый из них раскатайте в тонкий круглый пласт и выложите на мучной круг творожную начинку с зеленью. Сформируйте из теста с начинкой пирожок и проделайте аналогичные шаги со всем тестом и начинкой. Разогрейте в сковороде масло, выложите сформированные пирожки и обжаривайте их с каждой стороны по 3-4 минуты до появления золотистой корочки.

произвести впечатление

Румяные пирожки с творогом и зеленью на сковороде подавайте в теплом виде, дополнив блюдо сметаной и свежими овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении