9 октября 2022
Вкусное тесто для пельменей из рисовой муки

Вкусное тесто для пельменей из рисовой муки

Домашние пельмени — вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое обладает нежной мучной основой и сочной мясной начинкой. Важную роль в приготовлении пельменей играет тесто, от эластичности и нежности которого зависит общий вкус блюда. Основными ингредиентами идеального пельменного теста являются мука, куриное яйцо, вода, соль и растительное масло. Приготовить пельменное тесто в домашних условиях не составит труда, поскольку процесс требует минимум ингредиентов и совсем немного времени.
Аватар пользователя

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Калории243,69кКал
Белки6,27грамм
Жиры5,95грамм
Углеводы41,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы тесто из рисовой муки несло пользу организму, используйте муку грубого помола и домашние куриные яйца, что сделает мучное изделие менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку предварительно просейте, куриное яйцо ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

В глубокой посуде соедините ранее просеянную пшеничную и рисовую муку, присоедините к мучной смеси куриное яйцо и соль и перемешайте тесто с помощью ложки. Добавьте к мучной смеси 100 грамм холодной воды, перемешайте ее и влейте еще 100 грамм горячей воды. Вымешивайте тесто до эластичности, постепенно добавляя к нему растительное масло. Замешенное тесто переложите в глубокую чистую посуду, накройте тесто пищевой пленкой и отложите его в сторону на 1 час.

произвести впечатление

Вкусное тесто для пельменей из рисовой муки используйте для приготовления ароматных и красивых пельменей, сдобрив готовое блюдо сливочным маслом, сметаной и зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
1
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Ирина, в таком случае, для большей эластичности теста можно заменить часть рисовой муки на пшеничную :)
27.01.23 в 10:14
Ирина Ш.
У меня вымешивает тестомешалка, куда еще дольше ?
25.01.23 в 06:58
Редактор Food.ru
Ирина, очень жаль, что тесто не удалось, возможно, его стоило вымешивать дольше, чтобы оно стало более эластичным!
19.01.23 в 13:45
Ирина Ш.
НЕ советую делать такое тесто. Получилось очень рвучее, из него сложно лепить пельмени.
19.01.23 в 09:10
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении