Сочные куриные ножки в кокосовом молоке

Сочные куриные ножки в кокосовом молоке

Запекание ― один из самых популярных и легких способов приготовления курицы. Приготовленная таким способом, курица получается мягкой и сочной внутри, и с хрустящей румяной корочкой снаружи. При использовании разных специй вкус и аромат каждый раз получается другим, и это позволяет разнообразить меню. Запекание с использованием кокосового молока придает нежный вкус куриным ножкам, а добавление куркумы делает цвет готового блюда ярким и аппетитным. Готовить куриные ножки в кокосовом молоке очень легко, и все действия займут всего несколько минут ― останется только дождаться, когда мясо как следует пропечется.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории202,11кКал
Белки15,33грамм
Жиры15,46грамм
Углеводы0,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1000 г
0.75 стакан = 150 г
0.33 ч. л. = 0.99 г
0.33 ч. л. = 1.65 г
0.33 ч. л. = 2.31 г
0.25 стакан = 52.5 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для снижения калорийности блюда выбирайте мясо с небольшим количеством жира, а также срежьте излишки жира и кожи перед приготовлением. Проверьте срок годности на упаковке с курицей, и состояние продукта – на куриной коже не должно быть пятен, синяков и помятых мест.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте ножки под теплой проточной водой, выложите на бумажные полотенца, чтобы стекла вода. Отмерьте все необходимые продукты и приготовьте форму для запекания.

Шаг 1

Смешайте в небольшой мисочке специи и соль, и натрите этой смесью куриные ножки со всех сторон. Оставьте промариноваться на 30 минут.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 200 ºС. Выложите ножки курицы в форму для запекания. Смешайте сливки с кокосовым молоком, осторожно полейте мясо в форме, чтобы не смыть специи. Запекайте в духовке 60 минут.
В конце приготовления на несколько минут можно включить режим конвекции, чтобы получилась еще более хрустящая корочка.

произвести впечатление

Подавайте запеченные куриные ножки горячими, полив соусом, образовавшимся при запекании. На гарнир подойдет отварной рис или гречневая каша. При желании отдельно можно подать любимый соус и салат из свежих овощей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении