26 мая 2022
Нежный торт " Сказка"

Нежный торт " Сказка"

Вкус торта " Сказка" знаком с детства практически каждому. Идеальное сочетание бисквита и сливочного крема создает невероятный букет вкуса и аромата. Текстура этого торта очень нежная, благодаря пропитке бисквита из достаточно интересного сиропа. Этот десерт станет настоящим украшением вашего праздничного стола и приведет в восторг всех собравшихся.
Аватар пользователя

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Калории386,3кКал
Белки5,41грамм
Жиры24,24грамм
Углеводы37,45грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита

4 шт. = 240 г
200 г
200 г

Для крема и сиропа

240 г
2 шт. = 34 г
30 мл = 30 г
50 г
400 г
120 мл = 120 г
30 мл = 30 г
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сахар на тростниковый или на сироп агавы. Свежие яйца и сливочное масло купите в эко-лавке. Так торт станет полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Оставьте сливочное масло при комнатной температуре на какое-то время. Оно должно быть мягким. Просейте муку и какао.

Шаг 1

Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и взбейте их до пышности. Добавьте муку и аккуратно перемешайте. Противень застелите пергаментом, выложите на него тесто, равномерно распределите тесто на противне. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно минут 10-15.

Шаг 2

Для приготовления крема отделите желтки от белков, взбейте желтки вилкой, влейте воду и сироп, перемешайте. Затем добавьте сгущенное молоко и варите крем на медленном огне до загустения. Снимите крем с огня, накройте пищевой пленкой и дайте ему остыть.

Шаг 3

Приготовьте сироп, в кастрюльку налейте воду, коньяк и положите сахар. Варите сироп на медленном огне до полного растворения сахара.

Шаг 4

Сливочное масло взбейте миксером до кремообразного состояния, затем постепенно, добавляйте по одной ложке остывший сироп и продолжайте взбивать крем. Готовый крем разделите на две части, в одну из которых добавьте какао, перемешайте его до получения шоколадного цвета и полного растворения какао.

Шаг 5

Бисквит разделите на три равные части. Пропитайте каждую часть остывшим сиропом. Обрежьте сухие торцы бисквита. Измельчите их в блендере в мелкую крошку.

Шаг 6

Первый и второй корж смажьте сливочным кремом. Верхний корж и бока торта смажьте кремом шоколадным кремом. Бока присыпьте измельченной крошкой, для присыпания можно использовать нож с широким лезвием.

произвести впечатление

Украсьте торт с помощью кондитерского мешка сливочным кремом, можете использовать пищевые красители, чтобы торт был более ярким, также в качестве украшения можете добавить цукаты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении