Креветки, маринованные в кокосовом молоке

Креветки, маринованные в кокосовом молоке

Креветки можно отварить, пожарить, добавить в салат или соус, а можно взять с собой на пикник и пожарить на гриле или мангале. Замаринуйте их в соусе из кокосового молока, лимонного сока и специй, приготовленном по этому рецепту и получите вкуснейшее блюдо, которое сделает отдых еще приятнее.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории116,64кКал
Белки8,23грамм
Жиры7,75грамм
Углеводы2,29грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

24 шт. = 480 г
3 шт. = 360 г
2 стакан = 400 г
2 зубчик = 10 г
1 ч. л. = 2 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 ст. л. = 25 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо лимонного сока можете использовать сок лайма. Выбирайте качественные, крупные креветки. Лучше взять вареные, очищенные, это позволит сэкономить время на приготовление.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Креветки разморозьте и очистите. Из лимонов отожмите сок. Чеснок мелко порубите.

Шаг 1

В кастрюльку налейте кокосовое молоко и на минимальном огне доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте остывать. Затем смешайте молоко с лимонным соком. В отдельной емкости соедините кориандр, чеснок и перец чили. Добавьте специи в молоко. Посолите, посахарите и поперчите смесь.

Шаг 2

Креветки выложите в маринад из кокосового молока с лимонным соком и специями. Оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 1 час. Маринованные креветки обжарьте на гриле с обеих сторон, примерно по 2 — 3 минуты на каждой.

произвести впечатление

Подавайте креветки, украсив их лимонными ломтиками. Они хорошо сочетаются со свежими овощами, а в качестве гарнира самым подходящим считается отварной рис.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении