растительное молоко
рисовая каша на моло...
35 минут
Каша рисовая на кокосовом молоке
Рис и кокосовое молоко довольно часто встречаются друг с другом в блюдах азиатской кухни. Так что и в классической рисовой каше они вполне «подружатся». Кокосовое молоко прекрасно заменит коровье для тех, кто не переносит лактозу или просто отказался от животных продуктов. А также обогатит кашу ценными кислотами омега-3 и омега-6. Так как кокосовое молоко само по себе сладковатое, сахара в такую кашу можно класть меньше.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Голубика, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Круглый рис, Мята, Сахар, Соль
веганские блюда
50 минут
Кокосовое молоко в домашних условиях
Домашнее кокосовое молоко пригодится всем, кто готовит безлактозные десерты и выпечку, а также блюда азиатской кухни. В отличие от консервированного кокосового молока, в нем будет максимальное количество витаминов группы В, фосфора, магния и других ценных микроэлементов. Чем свежее и спелее будет кокос, тем вкуснее получится молоко. У хорошего плода внутри много жидкости, которая будет булькать при потряхивании. Также обратите внимание на глазок у основания ореха, он должен быть плотно закрыт.
Ингредиенты: Вода, Кокос
холодные напитки
50 минут
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко, наряду с овсяным, активно используется в качестве заменителя коровьего для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Также оно необходимо для многих блюд кухни Юго-Восточной Азии. Нет ничего проще, чем купить готовое кокосовое молоко в банке. Но если удалось приобрести хороший кокос, можно приготовить кокосовое молоко самостоятельно. Самым сложным тут будет разделить кокос на части из-за прочной скорлупы. Но если это получилось, все остальное не составит большого труда.
Ингредиенты: Вода, Кокос, Кофе
холодные напитки
30 минут
Рисовое молоко
Рисовое молоко может стать отличной альтернативой обычному молоку. Оно хорошо подойдет для веганского питания или безлактозной диеты. Его можно приготовить самостоятельно. Рис лучше брать бурый, но если его нет, подойдет и простой длиннозерный. По возможности замочите рис на целую ночь — тогда молоко получится нежнее.
Ингредиенты: Вода, Рис, Сахар
овсяная каша
25 минут
Овсяная каша на кокосовом молоке с гранатом и киви
Овсяная каша ― это традиционное блюдо для завтрака, поэтому многие готовят ее ежедневно. И для того чтобы она не приедалась, нужно постоянно добавлять к хлопьям что-то новое и необычное. Таким образом ваше меню станет и разнообразнее и полезнее.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гранат, Киви, Кокосовое молоко, Овсяные хлопья
блюда из курицы
1 час 20 минут
Запеченная курица с кокосовым молоком
Сочетание куриного мяса с кокосовым молоком не совсем привычно. Однако любителям кулинарных экспериментов стоит попробовать сочетание этих продуктов в блюде, вы наверняка оцените его необычный эффект. Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на каждый день. Куриное мясо получится нежным и сочным, пропитается ароматом азиатских приправ и кокосового молока.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Куриное бедро, Молотая куркума, Мускатный орех, Растительное масло, Соль
овсяная каша
15 минут
Полезная овсянка на миндальном молоке
Среди множества вариантов приготовления семейного завтрака овсяная каша ― бесспорный фаворит. И это понятно: готовится быстро, рецептов ее приготовления становится все больше, как и сочетаний ингредиентов. Так что простор для фантазии и кулинарных экспериментов велик. Мы предлагаем рецепт приготовления привычной всем овсянки на экзотическом миндальном молоке.
Ингредиенты: Банан, Мед, Миндальное молоко, Овсяные хлопья, Соль, Финики
закуски с креветками
1 час 20 минут
Креветки, маринованные в кокосовом молоке
Креветки можно отварить, пожарить, добавить в салат или соус, а можно взять с собой на пикник и пожарить на гриле или мангале. Замаринуйте их в соусе из кокосового молока, лимонного сока и специй, приготовленном по этому рецепту и получите вкуснейшее блюдо, которое сделает отдых еще приятнее.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лимон, Молотый кориандр, Перец чили молотый, Сахар, Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
30 минут
Нежное ризотто на кокосовом молоке
У современных хозяек средиземноморская кухня находится на пике популярности. Ее легкие, полезные и сбалансированные по составу блюда заняли свое достойное место в домашней кулинарии. Ризотто ― одно из самых популярных итальянских блюд, которое готовят практически в каждой семье. Его неоспоримый плюс в том, что это блюдо из риса со сливочным вкусом готовится быстро, прекрасно сочетается с разными продуктами.
Ингредиенты: Базилик, Кокосовое молоко, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль
напитки
15 минут
Горячий напиток из миндального молока и сушеного имбиря
Пряное молоко ― это очень вкусно, питательно и в горячем виде помогает согреться и восстановить силы. Если вы не используете в рационе молоко животного происхождение, то попробуйте заменить его миндальным или другим растительным напитком. Вкус измениться только в лучшею сторону.
Ингредиенты: Мед, Миндальное молоко, Молотый имбирь
блюда из гречки
15 минут
Гречневые хлопья с кокосовым молоком
Если у вас совсем мало времени на приготовление завтрака, то гречневые хлопья ― это точно ваш вариант. Приготовить их можно на воде или молоке. Если не употребляете в пищу молоко животного происхождения, замените его на растительное, в данном случае кокосовое. У вас получится сытный и полезный завтрак. Украсить можно чем угодно. Отличным дополнением послужат орехи, семена, фрукты, кокосовая стружка.
Ингредиенты: Гречневые хлопья, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Консервированный ананас, Подсолнечные семечки
напитки
15 минут
Миндальное молоко с корицей, имбирем и мускатным орехом
Горячие напитки со специями отлично согревают в холодное время года. Если вы не знаете чем угостить близких после морозной прогулки, попробуйте предложить им чашечку молока. Можно любого, но особенно хорошо подходит к специям миндальное, так как обладает необычным ореховым привкусом.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Сироп агавы
Безалкогольные кокте...
10 минут
Ананасовый коктейль с миндальным молоком
Ананасовый коктейль с миндальным молоком ― отличный напиток для взрослых и детей. Никто не откажется от такого лакомства. Его можно подать на детский праздник или на вечеринке с друзьями. Беспроигрышное сочетание вкусов не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Корица, Миндальное молоко, Мята, Пломбир
блюда из курицы
1 час
Сочные куриные бедрышки, тушеные в кокосовом молоке с имбирем
Вкусные, сочные, тушеные куриные бедрышки. Сначала мясо обжаривается на сильном огне, а затем тушится в пассерованных овощах. Добавление кокосового молока, придает блюду тайские нотки. Подать можно с любым гарниром ― картофелем, рисом или гречневой кашей.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное бедро, Молотый имбирь, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
