Сливочные креветки с кукурузой

Сливочные креветки с кукурузой

Креветки с кукурузой в сливочном соусе нужно готовить на огне ниже среднего. Сливки должны едва кипеть, тогда они не свернутся. Помимо вкуса у блюда есть еще одна приятная особенность. Для его приготовления понадобится минимум посуды, точнее одна вместительная сковорода. Если вы любите много специй, смело добавляйте любые: индийские, тайские или средиземноморские.
Калории 140,7 кКал
Белки 9,57 грамм
Жиры 8,13 грамм
Углеводы 7,49 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
300 г
210 мл = 210 г
120 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 60 г
4 зубчик = 20 г
2 ч. л. = 10 г
20 г
1 ч. л. = 7 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

"Заранее разморозьте креветки, затем хорошо обсушите их бумажным полотенцем. Подготовьте толстостенную сковороду с высокими бортиками.
Как бережно разморозить креветки разными способами, читайте в этой статье.

Шаг 1

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте креветки, посыпьте их солью и хлопьями чили. Жарьте 3–4 минуты, переворачивая, пока креветки не станут розовыми. Переложите креветки на чистую тарелку.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку.

Шаг 3

Растопите в той же сковороде сливочное масло. Обжарьте на нем лук, добавьте щепотку соли и готовьте 3 минуты на среднем огне, пока лук не станет мягким.

Шаг 4

Добавьте в сковороду чеснок и продолжайте жарить 2 минуты.

Шаг 5

Срежьте зерна с початков кукурузы и отправьте их в сковороду. Всыпьте копченую паприку и перемешайте. Обжарьте зерна до легкого румянца и уменьшите огонь до минимального.

Шаг 6

Влейте сливки, дождитесь легкого кипения, раскрошите в сковороду фету. Готовьте 3–5 минут до растворения сыра.
Чтобы сливки не свернулись, подогрейте их перед добавлением и вливайте тонкой струйкой.

Шаг 7

Положите в сливочный соус с кукурузой креветки и петрушку, выдавите сок из половины лайма, добавьте еще чили, перемешайте и выключите нагрев.
Если хлопьев чили нет, подойдет любой жгучий перец.

произвести впечатление

Украсьте блюдо тонкими дольками лайма. Подайте к сливочным креветкам отварной рис, кускус или киноа, если вы хотите есть блюдо с гарниром. А если планируется закуска, то как дополнение подойдут картофельные или кукурузные чипсы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении