Постные отварные фрикадельки из шампиньонов и картофеля

Постные отварные фрикадельки из шампиньонов и картофеля

Постные отварные фрикадельки из шампиньонов и картофеля — это блюдо европейской кухни. Фрикадельки представляет собой небольшие шарики из мясного, грибного или рыбного фарша. Они богаты белком и микроэлементами, которые благотворно влияют на организм человека. Фрикадельки проходят различные варианты приготовления: жарка, варка, тушение или запекание.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории106,52кКал
Белки3,86грамм
Жиры3,52грамм
Углеводы14,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

500 г
800 г
1 пучок = 15 г
100 г
3 ст. л. = 51 г
200 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Обжаривайте грибы на антипригарной сковороде или запеките в духовке. Так грибы впитают в себя меньше всего масла и будут менее жирные.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте грибы, укроп и картофель под проточной водой. Обсушите овощи.

Шаг 1

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Очистите его от кожуры и взбейте в блендере, до образования однородного картофельного пюре.

Шаг 2

Шампиньоны нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте их на оливковом масле с соевым соусом. Посолите грибы и измельчите их в блендере.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте измельченное картофельное пюре, грибы, мелко нарезанный укроп. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая.

Шаг 4

Из получившегося теста, мокрыми руками, сформируйте небольшие фрикадельки. Отварите фрикадельки в кипящей подсоленной воде 10-15 минут.

произвести впечатление

Готовые грибные фрикадельки выложите на тарелку. Рядом с фрикадельками выложите немного любимого гарнира. Полейте фрикадельки постным соус, посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу со свежими овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении