Логотип Food.ru
Овощное ассорти с фрикадельками

Овощное ассорти с фрикадельками

Рецепт овощного ассорти с фрикадельками прост, понятен, при этом блюдо получается не только ароматным, вкусным, но еще и очень полезным.
Калории
129,24 кКал
Белки
2,97 грамм
Жиры
11,15 грамм
Углеводы
3,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

1 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Нет остроты
Кухня
русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 34 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 100 г
3 ломтик = 30 г
 по вкусу
1 стакан = 200 г
2 ст. л. = 50 г
150 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

На сковородку нужно налить растительное масло, а затем туда положить мелконарезанный сладкий перец и порубленный лук.

Шаг 2

Кабачок нарезать кубиками и добавить туда же.

Шаг 3

Для пряного аромата и вкуса можно добавить молотый перец.

Шаг 4

Помидор необходимо вымыть, а затем нарезать кубиками и отправить к прочим овощам.

Шаг 5

Морковь надо очистить, натереть на терке и отправить на сковородку.

Шаг 6

Нужно все перемешать. Добавить стакан кипятка и отправить на разогретую плиту. Накройте крышкой и не снимайте с плиты, пока вода не выпарится. На это потребуется 15-20 минут. Не забывайте помешивать.

Шаг 7

После того, как вода выпарилась, нужно добавить пару ложек сметаны и перемешать. Вновь отправьте на плиту на 10-15 минут, накрыв крышкой.

Шаг 8

Возьмите либо готовые фрикадельки, либо сформируйте их из фарша. Если готовите самостоятельно, то обжарьте мясные шарики на сковороде с маслом в течение 20-25 минут. Для того, чтобы разогреть готовые, потребуется 5-7 минут.

Шаг 9

Готовые фрикадельки добавьте на сковородку к овощам. Перемешайте. Подержите сковородку с овощами и мясными шариками на плите (на слабом огне) еще в течение 10 минут.

Шаг 10

Блюдо готово. Можно распределять его на порции и подавать на обеденный стол.

произвести впечатление

Блюдо можно сочетать с любым салатом, например, с крабовым.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Алина Б.
Шведские митболы а-ля «как из Икеи»
тефтели и фрикадельк...
1 час

Шведские митболы а-ля «как из Икеи»

Те самые фрикадельки из известной сети магазинов, которые без особых усилий можно приготовить дома. Не пугайтесь большого количества ингредиентов. На самом деле предстоит только добавить в фарш специи и слепить из получившейся массы небольшие шарики. Затем обжарить их и приготовить густой сливочный соус. Берите жирные сливки и загустите их небольшим количеством муки, добавив для пикантности немного дижонской горчицы.
Ингредиенты: Свиной фарш, Сливочное масло, Куриный фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Куриный бульон, Чеснок, Соль, Дижонская горчица, Черный перец молотый, Сливки 38% жирности, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Панировочные сухари, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Масло авокадо
Аватар автора
Софья Г.
Кефтедес из говяжьего фарша
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут

Кефтедес из говяжьего фарша

Кефтедес — это греческие фрикадельки. В них обязательно добавляют мяту. Она интересно оттеняет пикантные ноты чеснока, лука и пряных приправ. Такие фрикадельки идеально сочетаются с традиционным греческим соусом дзадзики. В фарш также можно добавить панировочные сухари, измельченный картофель или кабачок. Кефтедес делают небольшими, размером примерно с грецкий орех, чтобы они быстро прожаривались.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Греческий йогурт, Огурец, Картошка, Чеснок, Репчатый лук, Куриное яйцо, Укроп, Лимон, Панировочные сухари, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Мята, Петрушка, Черный перец молотый, Соль, Молотая корица, Мускатный орех, Перец чили молотый, Растительное масло
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении