Творожная запеканка с тыквой в духовке

Творожная запеканка с тыквой в духовке

Чтобы запеканка получилась сочная и сладкая, важно, конечно же, выбрать хорошую тыкву. В первую очередь многое зависит от сорта. Выбирайте, к примеру, баттернат. У этого продолговатого сорта сладковатый ореховый вкус. У такой тыквы относительно небольшие плоды, но у них невероятно насыщенный приятный вкус и ярко выраженный аромат.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории134,71кКал
Белки12,29грамм
Жиры4,74грамм
Углеводы11,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для тыквенной массы

250 г
2 ст. л. = 30 г

Для творожной массы

3 шт. = 180 г
800 г
 по вкусу
3.5 ст. л. = 87.5 г
1 ч. л. = 8 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сахар выбирайте тростниковый. Воду используйте бутилированную. Соль предпочтительнее взять йодированную морскую. Муку можно выбрать кукурузную, цельнозерновую или овсяную.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Вымойте яйца. Разложите перед собой ингредиенты. Приготовьте блендер. Духовку разогрейте до 150 градусов.

Шаг 1

Сделайте тыквенную массу. Тыкву нарежьте кубиками и отварите до мягкости. Слив воду, пюрируйте овощ блендером. Добавьте муку. Перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте творожную масу. Отдельно смешайте до однородности творог с яйцами, оба вида сахара и соль. Перемешайте. Обе массы разделите по кондитерским мешкам.

Шаг 3

Завершите приготовление запеканки. В смазанную маслом форму выдавите, чередуя, обе массы. Нарисуйте вилкой красивые узоры на поверхности. Отправьте в духовку на 1 час.

произвести впечатление

Порцию творожной запеканки с тыквой полейте небольшим количеством меда.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении