Салат «Царский» с семгой и креветками

Салат «Царский» с семгой и креветками

Этот салат не просто так называется «Царский». В его составе слабосоленая семга, креветки и красная икра. Такое блюдо идеально подойдет на праздничный стол, а подать его можно как на большой тарелке, так и порционно, например, в прозрачных креманках, в которых видно красивые слои салата.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории210,05кКал
Белки15,38грамм
Жиры14,57грамм
Углеводы4,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Ракообразные, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

150 г
130 г
200 г
100 г
2 шт. = 120 г
2 шт. = 240 г
100 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Готовьте салат «Царский» со слабосоленой красной рыбой. Сыр и майонез выбирайте с низким процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте картофель. Разморозьте креветки и рыбу, если они были заморожены.
Размораживать продукты лучше заранее, на ночь переложив их из морозилки в холодильник.

Шаг 1

Отварите картофель, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте рыбу кубиками примерно такого же размера. Сварите и почистите креветки. Если креветки большие, разрежьте их на несколько частей. Натрите сыр на крупной терке. Отварите яйца вкрутую, охладите, отделите белки от желтков, белки измельчите.
Во время чистки креветок уберите не только панцирь, голову, внутренности и хвостики, но и черные кишечные вены на спинках. На вкус салата они не повлияют, но без них блюдо будет смотреться гораздо красивее.

Шаг 2

Поставьте кулинарное кольцо на блюдо для подачи. Выложите слой измельченных куриных белков, смажьте майонезом. Затем выкладывайте слои рыбы, картофеля, креветок, а затем снова картофеля. Смазывайте каждый слой майонезом. Посыпьте сыром, украсьте икрой. Дайте постоять в холодильнике не менее 1 часа, чтобы салат хорошо пропитался.
Все ингредиенты можно выложить слоями в небольшие креманки для порционной подачи.

произвести впечатление

Подайте салат «Царский», украсив микрозеленью или листьями салата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 14 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении