3 октября 2023
Салат с битыми огурцами

Салат с битыми огурцами

Салат с битыми огурцами получается очень оригинальным благодаря пикантной заправке и необычному способу приготовления огурцов. Выбирайте некрупные и крепкие овощи, чтобы они выдержали процесс «избиения». Бить их нужно не сильно, но так, чтобы огурцы слегка трескались. Благодаря такому приему овощи лучше и быстрее промаринуются специями. Если любите блюда поострее, смело добавляйте в состав салата перец чили и чеснок по своему вкусу.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории49,62кКал
Белки1,06грамм
Жиры3,64грамм
Углеводы4,59грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 200 г
0.5 шт. = 7.5 г
0.5 ст. л. = 8.5 г
0.5 ч. л. = 5 г
1 зубчик = 5 г
1 ч. л. = 8 г
0.5 ст. л. = 7.5 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Исключите соль — соевый соус в составе маринада уже достаточно соленый.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте огурцы, а чеснок почистите.

Шаг 1

Огурцы разрежьте пополам, чайной ложкой удалите семена, положите их кожурой вверх и побейте скалкой до образования трещинок. Разрежьте битые огурцы наискосок на крупные куски.

Шаг 2

Огурцы посолите, добавьте бальзамический уксус, хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.

Шаг 3

В это время тонко нарежьте перец чили, а чеснок пропустите через пресс. Добавьте к огурцам перец с чесноком, оливковое масло и соевый соус. Хорошенько перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте салат с битыми огурцами, добавив к нему оливки, нарезанные тонкими кружочками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении