25 июля 2023

Крабовый салат с зеленым луком

Из крабовых палочек можно быстро приготовить вкусный и питательный салат. Для блюда вам понадобится лишь консервированная кукуруза, свежие огурцы и яйца. Благодаря такому удачному сочетанию ингредиентов салат получается ярким и праздничным. Чтобы сделать блюдо еще сытнее, мы добавили отварной рис. Крупа по вкусу отлично сочетается с остальными продуктами.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории91,67кКал

Белки4,82грамм

Жиры2,53грамм

Углеводы11,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Крабовые палочки	240 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Огурец	3 шт. = 360 г
Консервированная кукуруза	340 г
Майонез	по вкусу
Рис	0.5 стакан = 90 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Зеленый лук	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для заправки используйте домашний майонез или греческий йогурт. Качественные крабовые палочки содержат 30-50% мяса сурими. Не поленитесь изучить состав перед покупкой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте огурцы и яйца. Слейте сок с консервированной кукурузы.

Крабовые палочки возьмите охлажденные — так вы сэкономите время на разморозку.

Шаг 1

Нарежьте мелкими кубиками огурцы и крабовые палочки. Если шкурка у огурцов грубая, снимите ее.

Старайтесь, чтобы ингредиенты были нарезаны кубиками примерно одинакового размера.

Шаг 2

Положите яйца в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне. Отварите в течение 10 минут.

Чтобы при варке скорлупа не потрескалась, добавьте в воду 1 ч.л. соли.

Шаг 3

Переложите горячие яйца в холодную воду для остывания. Затем почистите и мелко нарежьте кубиком. Лучше всего, если они будут такого же размера, как и огурцы с крабовыми палочками. Так салат смешается равномернее.

Шаг 4

Выложите рис в кастрюлю, залейте водой в соотношении 2:1 (две части воды на одну часть риса). Доведите до кипения. Варите 20-25 минут.

Рис можно взять любой — классический круглозерный или пропаренный.

Шаг 5

После того, как рис сварится до готовности, слейте воду, а крупу остудите. Можно слегка промыть ее холодной водой.

Шаг 6

Выложите в салатник яйца, рис, консервированную кукурузу, огурцы и крабовые палочки.

Шаг 7

Посолите, приправьте перцем. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

При желании майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте крабовый салат свежим зеленым луком и подавайте к столу.

Для оригинальной подачи можно разложить салат по креманкам. Желтая кукуруза, зеленые огурцы и розовые крабовые палочки в прозрачной стеклянной посуде будут выглядеть очень аппетитно.