Котлеты из овощей

Котлеты из овощей

Для тех, кто не любит мясные блюда, есть отличная альтернатива в виде котлет из овощей. Они получаются питательными и сочетаются с любым гарниром. Готовить такие котлеты очень просто: вам понадобится картофель и морковь, а для более яркого вкуса можно добавить сыр и крабовые палочки.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории117,42кКал
Белки4,86грамм
Жиры5,75грамм
Углеводы11,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
6 шт. = 150 г
2 стакан = 400 г
100 г
100 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи хорошо помойте очистите от кожуры. Яйцо также помойте. Подготовьте кастрюлю и сковороду.

Шаг 1

Очищенный картофель разрежьте пополам, положите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Дождитесь кипения, а затем варите 20-25 минут до мягкости. Слейте воду.

Шаг 2

Сыр и морковь натрите на терке. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками.
Готовый картофель разомните в пюре и смешайте с измельченными ингредиентами. Добавьте яйцо и специи, перемешайте.

Шаг 3

Сковороду поставьте на плиту, влейте масло. В миску насыпьте муку.
Слепите из овощного фарша котлеты и обваляйте их в муке. Затем выложите шайбочки на сковороду и обжарьте с обеих сторон.

произвести впечатление

Киноа отварите по инструкции на упаковке и подайте с овощными котлетами. Дополните блюдо зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Ксения, попробуйте приготовить небольшую порцию и проверить :) Для этого можно воспользоваться калькулятором порций, расположенном над списком ингредиентов.
19.01.24 в 09:34
Ксения С.
Можно ли из заморозить? хочу заготовки сделать на неделю
18.01.24 в 11:52

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении