- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8eUjDZZ
Рулет с вареной сгущенкой
Чтобы приготовить рулет с вареной сгущенкой, сначала нужно испечь бисквит. Чем тоньше он получится, тем красивее будет смотреться наш рулет. Поэтому возьмите большой противень, застелите его пергаментом и тонким слоем выложите тесто. Не переживайте, оно еще хорошо поднимется во время запекания. Сразу после духовки еще горячий бисквит скрутите в рулет без начинки и оставьте так на 10-15 минут. Если этого не сделать, то остывший корж будет ломаться во время скручивания.
- Калории
- 299,02 кКал
- Белки
- 7,68 грамм
- Жиры
- 9,17 грамм
- Углеводы
- 48,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 5 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 5 шт. = 300 г | |
| 200 г | |
| 230 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 200 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриные яйца помойте. Муку просейте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите пергаментом. Подготовьте миксер.
Шаг 1
Отделите желтки от белков.
Чтобы не повредить желток, разбивайте яйцо тупой стороной ножа.
Шаг 2
Белки взбейте миксером с солью в пышную пену.
Начните взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая ее.
Шаг 3
Желтки смешайте с сахаром и мукой.
Шаг 4
В тесто добавьте взбитые белки и перемешайте.
Шаг 5
Смажьте пергамент растительным маслом.
Шаг 6
Вылейте на него тесто тонким слоем и разровняйте при помощи лопатки. Выпекайте бисквит в духовке 20 минут.
Шаг 7
Горячий бисквит скрутите рулетом. Оставьте его в таком виде на 15 минут.
Для этого постелите хлопковое полотенце, переверните на него противень и выложите бисквит. Пергамент не убирайте. При помощи полотенца или перчаток, чтобы не обжечься, скрутите бисквит в рулет вместе с пергаментом — он не даст рулету слипнуться.
Шаг 8
Разверните рулет, уберите пергамент и смажьте его вареной сгущенкой.
К вареной сгущенке можно добавить измельченные орехи, кусочки фруктов, ягоды или крошку печенья.
Шаг 9
Снова сверните рулет и оставьте пропитываться на 10 минут.
произвести впечатление
Слегка смажьте рулет сверху вареной сгущенкой, украсьте кондитерской присыпкой и нарежьте на порции.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-184970
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
десерты из теста
40 минут
Японские шарики данго
Шашлычки из рисовых шариков — популярный десерт в Японии. Данго — блюдо-хамелеон. Можно сделать основу белой или цветной, приготовить на пару или сварить, обжарить перед подачей или покрыть сладкой глазурью. В этом рецепте шарики подают со сладким дополнением на основе соевого соуса. Вкусно это или нет, проверили в новом выпуске шоу «Люди пробуют».
десерты из теста
40 минут
Кайзершмаррн
Легкий и воздушный десерт кайзершмаррн похож на мягкие жареные кусочки панкейка со сладким вкусом. Для приготовления заведите жидкое тесто, похожее на блинное, и смешайте его с изюмом или другими сухофруктами. Обжарьте тесто до золотистой корочки с двух сторон. В процессе обжарки разделите его на крупные куски прямо на сковороде, посыпьте сахарной пудрой для карамелизации и жарьте до готовности. Подавайте кайзершмаррн с ванильным соусом или яблочным повидлом.
десерты из теста
55 минут
Бисквитные палочки
Это нежное бисквитное печенье более известно как савоярди или «дамские пальчики». Именно эта выпечка лежит в основе десерта «Тирамису». Печенье обмакивают в кофе и выкладывают слоями, перемежая кремом с сыром маскарпоне. Приготовить его дома несложно, если следовать рецепту и соблюдать температурный режим выпечки.
десерты из теста
1 ч 50 мин
Звезда из слоеного теста с корицей
Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться и раскатайте в несколько больших кругов. Прослоите их сливочным маслом с корицей и сахаром, надрежьте по краям в виде солнца, а потом скрутите «лучи» слоями наружу в виде красивых жгутов. После выпечки пирог станет похож на объемную звезду или снежинку с уютным ароматом сдобных булочек с корицей.
десерты из теста
4 ч 30 мин
Рулет «Косичка» с маком без опары
Булочки с маком напоминают о детстве у бабушки. Именно ее выпечка получалась самый пышной и ароматной. А по нашему рецепту получатся два больших маковых рулета на всю семью. Приготовьте их к полднику или завтраку выходного дня. Тесто можно поставить с ночи, а утром просто сформировать рулет, дать ему постоять, а затем убрать в духовку.
десерты из теста
50 минут
Пышные вергуны на кефире
Кефир с содой делает тесто пышным, и вергуны при жарке увеличиваются почти вдвое. Еще для десерта нужны мука, яйцо и сахар. Вергуны лучше жарить в глубокой сковороде или сотейнике, чтобы они равномерно прожарились, стали хрустящими снаружи и воздушными внутри.
десерты из теста
2 ч 45 мин
Улитки с корицей в карамели
Пышные булочки с корицей часто запекают в ароматном сливочном соусе. А если заменить его на домашнюю карамель, то выпечка станет еще слаще. Если вы не знаете, как ее делать, то просто следуйте нашему рецепту. А когда разберетесь во всех тонкостях, можно приготовить карамель с необычными вкусами, чтобы добавить десерту изюминку.
десерты из теста
59 минут
Слоеные трубочки с кремом
Хрустящее слоеное тесто, наполненное нежным сливочным кремом и присыпанное сахарной пудрой, станет идеальным дополнением к чашечке утреннего кофе. Вам понадобятся специальные металлические конусы, чтобы сформировать трубочки из теста. Но подойдут и самодельные формы из фольги. По этому рецепту можно приготовить несколько больших трубочек или много маленьких. Главное — что они понравятся и взрослым, и детям.
десерты из теста
2 ч 30 мин
Быстрый каравай
Традиционный русский каравай пекут не только на свадьбу. Им встречают гостей на различных церемониях, украшают праздничные столы к памятной дате или юбилею. Обычно каравай готовится довольно долго, так как немало времени уходит на подъем дрожжевой опары и лепку украшений. Но можно приготовить каравай заметно быстрее, если взять сухие дрожжи, а к цветам и листьям из теста добавить ягоды.
