Макаронная запеканка
Если мало времени, то можно сделать вкусную макаронную запеканку. В сочетании с нежным творожным соусом и овощами макароны получаются очень сытными. Не расстраивайтесь, если у вас нет кабачков и баклажанов. Вместо них можно взять и другие овощи. Макароны подойдут любые, но лучше брать те, которые покороче: перья, трубочки или спирали.
- Калории
- 130,23 кКал
- Белки
- 5,72 грамм
- Жиры
- 5,3 грамм
- Углеводы
- 14,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 750 г | |
| 400 г | |
| 250 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 100 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Вместо подсолнечного масла возьмите оливковое или кукурузное. Творог можно выбрать с низким процентом жирности.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Яйца хорошо промойте и протрите бумажным полотенем. Овощи и зелень ополосните и просушите. Подготовьте противень, пергаментную бумагу, кастрюлю, терку и форму для запекания.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Кабачок и баклажан нарежьте пластинами вдоль. Застелите противень листом пергамента. Сверху выложите овощи. Смажьте их маслом и уберите в духовку на 6 минут.
Если хотите получить более тонкие пластины, нарежьте их овощечисткой.
Шаг 2
Наполните кастрюлю водой, добавьте соль и вскипятите. Насыпьте макароны с варите их до полуготовности.
Готовые макароны обязательно откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы макароны не слиплись
Шаг 3
В миске смешайте творог и яйца. Петрушку измельчите, а сыр натрите на терке. Зелень и половину тертого сыра добавьте к творожной смеси, а затем хорошо перемешайте.
Чтобы смесь получилась более однородной, можно воспользоваться миксером.
Шаг 4
В форму выложите немного макарон. Покройте их творожной массой. Сверху выложите кабачки и баклажаны. Повторяйте слои, пока ингредиенты не кончатся.
Шаг 5
Поместите запеканку в духовку и оставьте на 30 минут при 190 градусах. Готовое блюдо посыпьте оставшимся сыром.
Сыр можно добавить за 5-10 минут до конца приготовления, чтобы он хорошо расплавился и образовал румяную корочку.
произвести впечатление
Готовую макаронную запеканку разрежьте на порционные кусочки и выложите на тарелку. Подайте блюдо к столу сразу после приготовления, пока оно не остыло.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
запеканка из макарон
1 ч
Запеканка с макаронами и овощами
В запеканке с макаронами и овощами есть что-то и от греческой мусаки, и от итальянской лазаньи, и от других похожих блюд. Обжарьте фарш, смешайте с отваренной пастой и выложите в форму, чередуя с овощами. Для прослойки можно взять кабачки, помидоры и лук. Останется приготовить заливку, все соединить и отправить в духовку. Лучше всего сюда подойдет паста в виде коротких перьев. Блюдо будет хорошо держать форму и красиво смотреться в разрезе.
запеканка из макарон
40 минут
Каннеллони с сыром в духовке
Каннеллони — итальянская паста в виде больших полых трубочек. Обычно их начиняют фаршем, сыром или овощами, а затем запекают, как лазанью: укладывают слоями, заливают соусом и отправляют в духовку. Получается сытное и сочное блюдо с плотной текстурой. Чаще всего каннеллони готовят с томатным соусом, но и с соусом бешамель получится не хуже.
запеканка из макарон
55 минут
Запеченные макароны с пепперони и моцареллой
Такая макаронная запеканка отлично подойдет и к семейному обеду, и к праздничному столу. В основе рожки, пряные колбаски пепперони и сливочная моцарелла. Получается смесь американской и итальянской кухни, которую обязательно нужно попробовать.
запеканка из макарон
40 минут
Сладкая макаронная запеканка
Для сладкой запеканки подойдут любые макароны. Но лучше выбрать полые, чтобы начинка могла их заполнить. Отварите макароны и залейте сладкой омлетной смесью. Добавьте по вкусу кусочки фруктов или сухофруктов, орешки или шоколад. Дополните запеканку творогом. Чтобы сверху получилась карамельная корочка, посыпьте макароны сахаром перед отправкой в духовку. Нарежьте готовую запеканку на квадраты, как пирожные, и подайте на завтрак или полдник со стаканом молока, украсив свежими ягодами.
запеканка из макарон
50 минут
Запеканка «Лапшевник» с яблочным повидлом
Лапшевник очень удобно готовить из оставшейся после обеда или ужина лапши, но можно и специально сварить ее для этого вкусного пирога. Мы добавили к лапше творог. Можете заменить его при желании мягким сыром типа брынзы или адыгейского. После духовки дайте лапшевнику постоять минимум 10 минут, чтобы он затвердел. Это блюдо можно приготовить заранее, плотно накрыть фольгой и поставить в холодильник. Или разрезать на порции, плотно завернуть и заморозить.
запеканка из макарон
45 минут
Макароны в духовке с мясом
Такую запеканку можно назвать ленивой вариацией лазаньи. Вместо листов теста мы взяли макароны, а сливочный соус заменили томатным. Все составляющие в этом рецепте не выкладываются слоями, а смешиваются вместе. После этого блюдо запекается под слоем сыра. Получается невероятно вкусно и сытно.
запеканка из макарон
40 минут
Макаронная запеканка с фрикадельками
В виде запеканки можно приготовить многие классические блюда. В этом рецепте мы запекли в духовке макароны с фрикадельками. А для сочности сделали соус из свежих помидоров, измельчив их с помощью блендера. Если хотите добавить соусу остринку, вместе с помидорами измельчите пару зубчиков чеснока. Еще в запеканку мы добавили обжаренные баклажаны, которые нарезали на тонкие пластины и запекли под сыром. Все составляющие запеканки готовятся по отдельности, а затем запекаются вместе всего за 10 минут.
запеканка из макарон
45 минут
Запеканка из индейки
Филе индейки не только признано легким и диетическим, но и готовится довольно быстро. Для запеканки индейку достаточно нарезать, пока отваривается паста, собрать ингредиенты в форме и залить смесью сливок, яйца и специй.
Блюдо готовится с минимальными усилиями, что делает его идеальным ужином после долгого дня. К тому же запеканка получается очень питательной и вкусной.
запеканка из макарон
1 ч 10 мин
Рожки в духовке
В этом рецепте мы решили показать вам приготовление интересной запеканки. Чтобы ее сделать, нужно подготовить ароматный соус, залить им макароны, а затем запечь блюдо в духовке. Такое блюдо получается сытным даже без гарнира. Для приготовления подойдут любые макароны, но лучше брать не слишком крупные, так как с ними легче работать, и они быстрее запекаются.
