Торт маме на день рождения
Такой торт получается очень просто, но потребуется время. Десерт готовится с ягодной начинкой и нежным сметанным кремом. Рецепт бисквита отличается от классического, но получается таким же мягким и вкусным. Для пропитки мы использовали сахарный сироп, в который для аромата можно добавить немного рома или коньяка.
- Калории
- 253,84 кКал
- Белки
- 2,36 грамм
- Жиры
- 16,42 грамм
- Углеводы
- 27 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 20 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 3 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 2 шт. = 120 г | |
| 150 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 ст. л. = 30 г |
Для крема и пропитки
| 450 мл = 450 г | |
| 16 г | |
| 3 ч. л. = 30 г | |
| 120 мл = 120 г | |
| 120 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Свежую вишню помойте, а с замороженной слейте жидкость. Яйца, сметану и молоко заранее выложите из холодильника.
Шаг 1
Нарежьте вишню на половинки. При необходимости достаньте косточки.
Шаг 2
Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар. Взбейте смесь до однородности.
Шаг 3
Добавьте молоко и растительное масло.
Шаг 4
Влейте уксус. Всыпьте соду и щепотку ванилина. Добавьте частями муку и замесите средней густоты тесто.
Шаг 5
Выложите тесто в форму для запекания. Поставьте в духовку при 180℃ на 40 минут.
Шаг 6
Готовый корж выложите из формы и остудите.
Шаг 7
Разрежьте бисквит на три равных по толщине части.
Шаг 8
В сметану всыпьте пакетик загустителя и добавьте сахарную пудру.
Шаг 9
Взбейте сметану с сахарной пудрой в нежный крем.
Шаг 10
Смешайте сахар с водой для пропитки. Доведите до кипения и уберите с огня.
В пропитку для аромата можно добавить немного рома или коньяка.
Шаг 11
Пропитайте первый корж сахарным сиропом. Смажьте кремом.
Шаг 12
Разложите ягоды поверх слоя кремя.
Шаг 13
Выложите второй корж, снова пропитайте сиропом, смажьте кремом и разложите ягоды.
Шаг 14
Выложите третий корж с пропиткой, смажьте верх и бока торта кремом. Распределите остатки ягод и уберите десерт в холодильник на 1 час.
произвести впечатление
Нарежьте торт на кусочки и подайте к чаю или кофе.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мария Ш.
ооочень вкусно получилось😋😍
Похожие рецепты
торты с вишней
3 часа 30 минут
Шоколадный блинный торт
Этот десерт требует внимательного подхода к выбору ингредиентов. Чтобы получить насыщенный шоколадный вкус, важно использовать качественное какао. А для тонких эластичных блинов нужна мука хорошего помола. Попробуйте продукт от марки «Царь». Мука от этого бренда проходит строгий контроль на всех этапах производства. Такой подход помогает поддерживать высокое качество продукта. Что бы вы ни задумали испечь, с мукой «Царь» все получится!
Узнать больше и купить по ссылке.
Ингредиенты: Молоко, Замороженная вишня без косточек, Мука пшеничная «Царь», 2 кг, Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Растительное масло, Сметана 25% жирности, Какао-порошок, Сливки 33% жирности, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Шоколадная стружка, Соль
торты с вишней
6 часов 10 минут
Вишневый торт «Соты»
Этот торт получается очень красивым и в разрезе напоминает пчелиные соты. Для этого приготовьте несколько коржей, составленных из рулетиков с вишневой начинкой. Для промазывания коржей возьмите нежирную сметану, чтобы она хорошо пропитала выпечку. А для крема, наоборот, берите сметану не менее 30%. Вишня для торта подойдет как свежая, так и замороженная, но важно, чтобы она была без косточек.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 30% жирности, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Ванильный сахар, Вишня без косточек, Крахмал, Вода
торты с вишней
1 час 10 минут
Йогуртовый торт с вишней
Этот йогуртовый торт состоит из трех слоев. Первый слой — это песочное тесто, которое нужно ровным слоем распределить и по дну, и по стенкам формы для выпекания. Следующий слой — это вишневый джем. Возьмите готовый джем или приготовьте его самостоятельно. Для этого вишню без косточек проварите с крахмалом и сахаром. Завершающий слой — воздушный крем, приготовленный из взбитых яичных белков и греческого йогурта. Торт получается восхитительно вкусным и красивым. Он подходит для любого праздника.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Джем, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Ванилин, Соль, Сахарная пудра, Белок куриного яйца, Сливочное масло, Соль, Сахар, Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста
торты с вишней
6 часов
Торт с ягодной начинкой и крем-чизом
Нежный торт с ароматным ягодным слоем, мягким кремчизом и ванильным бисквитом — идеальное сочетание сладости и кислинки, которое покорит сердца всех гурманов и сладкоежек.
Рецептом поделилась Оля Булочка, автор каналов Oldente Chocolate и Oldente Food.
Ингредиенты: Яйца, Замороженная вишня, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Соль, Творожный сыр, Сливки 33% жирности, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Вода
торты с вишней
3 часа 10 минут
Торт «Панчо» с вишней
Многие знают торт «Панчо» как десерт с ананасами. Но если заменить их консервированной вишней, то вкус десерта раскроется по-новому. Ягодная кислинка хорошо оттеняет сладость белого бисквита, поэтому вкус получается более сбалансированным. А еще вишня отлично сочетается со сметанным кремом и делает торт еще более нарядным.
Ингредиенты: Темный шоколад, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Консервированная вишня, Сметана, Сливочное масло
торты
8 часов 30 минут
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сахар, Карамельный сироп, Сливки 33% жирности, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Соль, Молоко, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Растительное масло
торты
5 часов 50 минут
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Белок куриного яйца, Сливочный сыр, Вода, Желток куриного яйца, Горький шоколад, Сахар, Печенье, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Какао-порошок, Сахарная пудра, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яйца, Молоко, Какао-порошок, Сливочный сыр, Растительное масло, Вода, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Ванилин, Кукурузные хлопья, Сахарная пудра, Коньяк, Соль, Какао, Ванилин, Ванилин
торты
2 часа 40 минут
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Мед, Сахар, Яйца, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Ванилин, Сливочное масло
торты
4 часа 10 минут
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая хлебная соломка, Творожный сыр, Сахарная пудра, Белый шоколад, Сливочное масло, Сливочное масло, Молоко, Зеленый пищевой краситель, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Кленовый сироп, Апельсин, Молотый имбирь, Молотая корица, Мускатный орех, Молотая гвоздика, Соль, Разрыхлитель теста, Сода, Экстракт ванили
торты
10 часов
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сливочное масло, Песочное печенье, Творог 15%, Молоко, Сахарная пудра, Какао-порошок, Сахарная пудра, Фруктовый мармелад
Читают сейчас
