31 октября 2023
Булочки с заварным кремом и брусникой

Булочки с заварным кремом и брусникой

Очень вкусные булочки. Попробовали во время путешествия в Санкт-Петербург в очень уютной кофейне. Вкус брусники теперь ассоциируется с этим величественным городом!
Аватар пользователя

Автор: ольга,
Читатель и автор food.ru

Калории200,78кКал
Белки4,55грамм
Жиры7,87грамм
Углеводы27,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты. Тесто должно немного растаять, чтобы его можно было раскатать.

Шаг 1

Для заварного крема яйцо смешиваем с сахаром, мукой и ванилином. Постепенно вливаем молоко и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, ждем, пока не загустеет. Убираем с огня, добавляем масло комнатной температуры. Накрываем пленкой и оставляем остужаться.

Шаг 2

Слоеное тесто немного раскатываем, делим на квадраты. Стаканом делаем углубления. Сначала выкладываем по чайной ложке заварного крема, сверху кладем ягоды брусники, смешанные с крахмалом. Тесто смазываем яичным желтком. Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.

произвести впечатление

Для усиления брусничного вкуса используем брусничный джем. Также можно посыпать сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении