- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6eygi
Филе минтая с сыром, кабачками и чесноком
Филе минтая с кабачками и чесноком запекается в духовке под сырной корочкой. Блюдо получается легким и очень вкусным. Можно съесть его даже на поздний ужин и не бояться прибавить в весе.
В состав рыбной запеканки можно добавлять и другие овощи, только в этом случае, возможно, придется увеличить время запекания. Для сытности положите немного картофеля, для яркости — болгарский перец. Или возьмите готовую смесь овощей, чтобы не тратить много времени. Также можете добавить в это блюдо специи и зелень.
- Калории
- 123,13 кКал
- Белки
- 9,92 грамм
- Жиры
- 8,02 грамм
- Углеводы
- 2,85 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 300 г | |
| 150 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 50 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, помойте и обсушите филе минтая. Помойте и почистите кабачок и лук.
Чтобы не плакать при чистке и нарезке лука, положите очищенную луковицу в холодную воду на 30 минут.
Шаг 1
Нарежьте кабачок половинками ломтиков. Нарежьте красный лук кольцами. Мелко покрошите чеснок.
Чеснок можно пропустить через пресс.
Шаг 2
Положите филе минтая в форму для запекания. Немного посолите и поперчите. Сверху разложите кабачок и красный лук. Снова посолите и поперчите.
Чтобы блюдо не прилипло к форме, ее дно перед готовкой можно застелить пергаментом, а затем смазать растительным маслом.
Шаг 3
Смешайте в миске растительное масло, чеснок, паприку и лимонный сок. Вылейте получившийся соус на овощи.
По вкусу можно добавить другие приправы для рыбы: фенхель, кориандр, тмин, кардамон, чабер, тимьян, куркуму.
Шаг 4
Отправьте форму в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут. В это время натрите сыр на мелкой терке. Посыпьте его равномерно на овощи и отправьте в духовку еще на 10 минут.
Готовность блюда легко определить по сыру. Он должен растаять и покрыть запеканку румяной корочкой.
произвести впечатление
Подавайте филе минтая с сыром, кабачками и чесноком горячим. Можете украсить блюдо измельченной зеленью на свой вкус.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197007
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рыбная запеканка
55 минут
Запеканка из картофеля с рыбой
Запеканка удобна тем, что помогает без большого труда приготовить сразу и горячее блюдо, и гарнир на несколько порций. Деликатное филе трески под «шубой» из помидоров и сыра пропитается их вкусами и сохранит соки, станет мягким и белоснежным. Уложите на дно формы нарезанный кружочками картофель и кольца лука, положите рыбу, приправьте ее и полейте сливками. Накройте ломтиками помидоров и сыра, а затем запеките все до румяной корочки.
рыбная запеканка
40 минут
Запеканка из картофеля с рыбой
Не знаете, как вкусно и просто приготовить рыбу? Сделайте эту запеканку. Нарежьте все ингредиенты тонкими ломтиками, выложите слоями, полейте сливками и отправьте в духовку. В процессе запекания рыба пропитается соусом и ароматами других продуктов, станет нежной и сочной, а еще лишится характерного запаха. Подайте блюдо сразу же, пока оно не остыло. Лучшая компания к такой запеканке — салат из свежих овощей.
рыбная запеканка
1 ч 10 мин
Рыбная запеканка в мультиварке
Как и большинство рецептов для мультиварки, рыбная запеканка готовится очень просто. Вам нужно только нарезать ингредиенты и уложить их слоями в чашу, все остальное прибор сделает сам. Вкус и текстура получаются другими, чем при запекании в духовке. Влага из продуктов не испаряется, а остается внутри, и картофель с рыбой тушатся в собственном соку. Подойдет и морская, и речная рыба, к которой, при желании, добавьте больше приправ. Можно взять и целую тушку, предварительно разделав ее на филе.
рыбная запеканка
1 ч 20 мин
Запеканка из рыбы с артишоками
Для этого рецепта мы взяли треску, но подойдет и любая другая рыба. Лучше, чтобы она была копченой, тогда вкус блюда будет более выразительным. Чтобы добиться аппетитной корочки, не забудьте посыпать запеканку панировочными сухарями. По желанию можно добавить немного сыра, он отлично подчеркнет вкус рыбы.
рыбная запеканка
55 минут
Иваси с картошкой под сыром
Для этой вкусной рыбной запеканки можно взять чуть больше или чуть меньше картошки и лука, ориентируясь на свои предпочтения по сочетанию этих продуктов. А сыр подойдет почти любой, главное, чтобы он хорошо плавился и не был слишком соленым. Возьмите сорта гауда, тильзитер или российский. Готовится запеканка просто, нужно только подождать, пока картофель полностью пропечется.
рыбная запеканка
1 ч
Рыбная запеканка с кабачками
Слово «запеканка» чаще ассоциируется с творогом, чем с рыбой. И это вполне объяснимо — ведь именно с появлением творога и заморских поваров в XVIII веке в России появилась запеканка. Одному французскому кулинару пришла идея собрать то, что осталось после обеда, в одну посуду, добавить творог, залить яйцом и запечь. Затем уже основой запеканки стали делать не только творог, но и мясо или рыбу. Рыбная запеканка с кабачками — отличное легкое блюдо на ужин.
запеканка
1 ч 5 мин
Крупенник из гречки
Эта запеканка из гречки и творога похожа на пирог. Можно предложить ее детям, если они отказываются от каши. Крупеник универсален. Он будет вкусным и в горячем, и в холодном виде. Подать его можно как к чаю, морсу или компоту, так и к супу вместо хлеба. Просто исключите сахар из состава, если планируете подать его к несладким блюдам.
запеканка
1 ч
Запеканка в мексиканском стиле
По этому рецепту получится яркое блюдо с разноцветным наполнением: консервированной красной фасолью, желтой кукурузой, болгарским перцем, оливками, цукини и рисом. Нарежьте овощи и выложите в форму для запекания вместе с сырым рисом. Залейте кокосовым молоком, пассатой и отправьте в духовку. Через 40 минут блюдо будет готово. Хорошая идея для вегетарианского или постного ужина.
запеканка
1 ч
Запеканка из вареников с картофелем и грибами
Переместите привычные вареники на новый кулинарный уровень — запеките их в сметанно-сырном соусе с шампиньонами. Лучше всего взять глубокую форму, чтобы соус не вылился: в процессе он будет сильно кипеть. В этом случае можно поставить форму на противень, чтобы не испачкать духовку. Этот рецепт подходит и для пельменей, только предварительно отваривать их нужно на 3–4 минуты дольше.
