Рыбная запеканка в мультиварке

Рыбная запеканка в мультиварке

Как и большинство рецептов для мультиварки, рыбная запеканка готовится очень просто. Вам нужно только нарезать ингредиенты и уложить их слоями в чашу, все остальное прибор сделает сам. Вкус и текстура получаются другими, чем при запекании в духовке. Влага из продуктов не испаряется, а остается внутри, и картофель с рыбой тушатся в собственном соку. Подойдет и морская, и речная рыба, к которой, при желании, добавьте больше приправ. Можно взять и целую тушку, предварительно разделав ее на филе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории128,9кКал
Белки10,54грамм
Жиры5,8грамм
Углеводы8,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 шт. = 600 г
4 шт. = 480 г
1 шт. = 80 г
200 г
3 веточка = 6 г
1 ч. л. = 7 г
0.4 ч. л. = 2 г
2 ст. л. = 34 г

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите картофель. Очистите лук от шелухи. Помойте рыбное филе, промокните его от влаги бумажным полотенцем. Ополосните кинзу. Подготовьте терку и мультиварку.

Шаг 1

Нарежьте картофель и рыбное филе брусками шириной 1,5–2 см. Крупно натрите сыр. Отделите от стеблей листья кинзы, мелко их порубите.
Выберите сыр, который хорошо плавится, например, гауду, эдам, моцареллу для пиццы или сулугуни. Лук можно взять красный, он более ароматный и сладкий.

Шаг 2

Уложите картофель в чашу мультиварки. Посыпьте 0,5 ч.л. соли и ⅕ ч.л. черного перца, равномерно полейте растительным маслом.

Шаг 3

Распределите кусочки трески поверх картофеля. Нашинкуйте лук кубиками и выложите в мультиварку. Присыпьте все щепоткой соли и перца.
При желании приправьте филе смесью готовых специй для рыбы или сушеной пряной зеленью. Также можно слегка сбрызнуть его лимонным соком или положить ломтики лимона на рыбу.

Шаг 4

Положите на лук нарезанную кинзу, посыпьте ее тертым сыром. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Выпечка» на 1 час. Дайте готовой запеканке немного остыть и разложите ее по порционным тарелкам.
Если не любите кинзу, замените ее укропом, петрушкой или орегано, которые тоже хорошо оттеняют вкус рыбы.

произвести впечатление

Подайте рыбную запеканку, украсив ломтиками маринованных огурцов и веточкой базилика.
К запеканке из рыбы хорошо подойдут соусы тартар, чесночный или сметанный.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении