20 ноября 2023
Батончики мюсли с бананом
Чтобы сделать полезный и вкусный мюсли-батончик, понадобятся овсяные хлопья или геркулес, сухофрукты, орехи, семечки и немного масла. Из фруктов советуем обязательно взять бананы. Лучше спелые и с потемневшей кожурой, такие плоды самые сладкие и для выпечки это то, что нужно. Бананы легко пюрируются и хорошо ароматизируют батончики. Возьмите их с собой на занятия, на работу, в поход или на прогулку. Эти батончики подходят для тех, кто придерживается правильного питания.
Калории213,24кКал
Белки4,02грамм
Жиры8,76грамм
Углеводы29,72грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
3 часа 50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 50 г | |
| 160 г | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 40 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте под проточной водой орехи, яблоки, чернослив, курагу и банан. Вырежьте у яблок сердцевину. Снимите с банана кожуру. Форму для запекания застелите пергаментом. Подготовьте блендер.
Шаг 1
Положите чернослив и курагу в миску. Залейте водой комнатной температуры и оставьте на 2-3 часа.
Сухофрукты можете замочить в крепком алкоголе: роме, коньяке, бренди или вишневом ликере. Благодаря этому курага и чернослив не только размягчатся, но и приобретут особый аромат. Можете взять и другие сухофрукты: инжир, финики, изюм и цукаты.
Шаг 2
Откиньте сухофрукты на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарежьте их на маленькие кусочки.
Можно еще раз промыть их водой. Если была присохшая грязь, то сейчас она легко отойдет.
Шаг 3
Измельчите орехи при помощи ножа как можно мельче. Для раскрытия вкуса можно немного подсушить орехи на сухой сковороде на среднем огне. Будет достаточно 2-3 минуты.
Здесь лучше воспользоваться именно ножом, чтобы в батончиках ощущались кусочки орехов. Если измельчить их при помощи блендера, то получится слишком мелко. Для таких батончиков подойдут любые орехи: арахис, кешью, бразильские или миндаль. Добавьте еще тыквенных или подсолнечных семечек, семена кунжута и льняное семя.
Шаг 4
Насыпьте в миску геркулес. Добавьте сухофрукты, сушеную клюкву и орехи. Хорошо перемешайте.
Подойдут любые сушеные ягоды и фрукты: яблоки, груши, клубника, малина, ежевика, черника и т.д. Вместо геркулеса можете взять любые овсяные хлопья.
Шаг 5
Крупно нарежьте яблоки и бананы.
Добавляйте свежие фрукты на свой вкус или просто берите то, что есть в холодильнике: персики, нектарины, абрикосы, киви, хурму или ананас. Подойдут и консервированные фрукты, но учтите, что в них много добавленного сахара.
Шаг 6
Положите в чашу блендера фрукты и маргарин. Измельчите все до состояния кашицы.
Можете заменить маргарин сливочным, топленым или растительным маслом: подсолнечным, оливковым или кокосовым. Добавьте по вкусу мед, арахисовую пасту, кокосовую стружку, какао. При этом мед и арахисовую пасту нужно немного нагреть: они станут жидкими, и их будет легче перемешать с остальными ингредиентами.
Шаг 7
Добавьте фруктовую кашу к геркулесу, тщательно перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму для запекания. Разровняйте поверхность лопаткой. Отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 30 минут.
Можно раскладывать мюсли в специальные силиконовые формы для батончиков или в обычные формы для печенья. Толщина слоя должна быть 0,5-0,7 см. Лучше разделить массу на два раза.
Шаг 8
Достаньте форму из духовки, дайте массе остыть. Нарежьте на порционные батончики.
произвести впечатление
Подавайте батончик мюсли с питьевым йогуртом, свежевыжатым соком или смузи.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
