Семга в майонезном кляре

Семга в майонезном кляре

Раскрыть вкус красной рыбы поможет кляр с майонезом. Самое важное в подготовке этого блюда — сделать консистенцию кляра без комочков. Такое тесто обычно приправляют специями, которые сделают вкус рыбы более глубоким и насыщенным — в кляр добавляют молотый черный перец, куркуму или кориандр. Для того чтобы кляр стал пышным, муку в него нужно добавить в последнюю очередь, а для густоты можно всыпать немного панировочных сухарей. Они сделают корочку хрустящей.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории334,97кКал
Белки11,17грамм
Жиры27,41грамм
Углеводы11,44грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
200 г
130 г
2 шт. = 120 г
1 ч. л. = 5 г
0.5 стакан = 100 г
200 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 1

В миске взбейте венчиком два яйца.

Шаг 2

Добавьте к яйцам майонез и воду. Еще раз взбейте смесь.

Шаг 3

Добавьте соль, перец и кориандр. Перемешайте.

Шаг 4

Постепенно введите в смесь 130 граммов муки, и в течение нескольких минут вымешивайте тесто для кляра.

Шаг 5

Семгу нарежьте на средние кусочки.

Шаг 6

Обваляйте кусочки семги в муке, а затем обмакните в кляр.

Шаг 7

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте рыбу на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

произвести впечатление

Подавайте семгу в кляре с соусом из сметаны и зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении