28 ноября 2023
Тесто на дрожжах для пирожков

Тесто на дрожжах для пирожков

Тесто для разнообразных пирожков как жареных, так и печеных. Хорошо поднимается при выпечке.
Аватар пользователя

Автор: Дарья,
Читатель и автор Food.ru

Калории259,86кКал
Белки7,63грамм
Жиры7,05грамм
Углеводы40,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В миске смешайте чайную ложку сахара, дрожжи и столовую ложку муки, считая от общего количества. К сухим ингредиентам влейте 50 грамм теплого молока. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Это значит, что дрожжи хорошие и тесто получится.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте желтки, они должны быть комнатной температуры. Оставшийся сахар и соль перемешайте.

Шаг 3

Сливочное масло растопите, затем слегка остудите до теплого состояния и влейте к желткам. К остальным ингредиентам влейте оставшееся теплое молоко. Перемешайте.

Шаг 4

Готовую опару с дрожжами добавьте в миску к остальным ингредиентам, смешайте.

Шаг 5

К тесту постепенно добавляйте просеянную муку.

Шаг 6

Как только тесто начнет густеть, выложите его на рабочую поверхность.

Шаг 7

Замешивайте тесто руками, пока вся мука не вмешается и оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть мягким.
Тесто переложите в миску, смазанную растительным маслом. Накройте и оставьте в теплом место на один час.

Шаг 8

Готовое тесто должно увеличиться минимум в два раза.

произвести впечатление

Тесто готово. Его можно использовать сразу же!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении