11 апреля 2021
Домашний майонез из йогурта

Домашний майонез из йогурта

Майонез появился еще в XVIII в. Сегодня это один из самых распространенных соусов. Готовят его на основе масла, лимонного сока и куриных яиц. Но есть вариант и с йогуртом. Лучше выбирать греческий йогурт: он достаточно густой, но при этом низкокалорийный.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории28,82кКал
Белки1,77грамм
Жиры1,78грамм
Углеводы1,42грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
8 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

1 шт. = 60 г
5 ст. л. = 75 г
0.5 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 5 г
0.5 ч. л. = 4 г
0.5 ч. л. = 5 г
 по вкусу
500 мл = 500 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для приготовления майонеза греческий йогурт без добавок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вскипятите воду. Подготовьте блендер.

Шаг 1

Приготовьте майонез. В кипящую воду положите яйцо. Оставьте на 2 минуты. Достаньте и разбейте в чашу блендера. Всыпьте к нему соль, сахар, добавьте горчицу и яблочный уксус.

Шаг 2

При помощи блендера взбейте до однородной массы. Постепенно введите растительное масло, не переставая взбивать. Добившись густой массы, влейте йогурт. Взбивайте еще несколько секунд.

произвести впечатление

Готовый майонез используйте для заправки салатов. Сделайте салат из помидоров, огурцов и свежей залени. Заправьте майонезом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении