Куриный салат с фасолью
Очень сытный и полезный салат с пряными нотками. Для его приготовления вам понадобится заранее замочить фасоль, лучше на ночь. Если у вас нет на это времени, можете заменить сухую фасоль на консервированную. Но с сухой фасолью салат получится более питательным. Вместо петрушки подойдет любая другая зелень по вашему вкусу. При подаче посыпьте салат сухариками домашними или покупными сухариками.
- Калории
- 146,48 кКал
- Белки
- 13,56 грамм
- Жиры
- 5,9 грамм
- Углеводы
- 8,67 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 7 часов 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 250 г | |
| 75 г | |
| 80 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 20 г | |
| 150 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите сметану пониженной жирности.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее замочите фасоль. Промойте ее, выложите в емкость и залейте холодной водой. На полстакана фасоли нужно 2 стакана воды. Подержите бобы в воде не менее 6 часов. За это время смените воду несколько раз. Выкиньте всю всплывшую шелуху. Промойте куриное филе, петрушку и промокните ингредиенты от лишней влаги бумажными полотенцами. Вымойте и почистите чеснок.
Шаг 1
Слейте воду с фасоли. Выложите ее в кастрюлю и залейте чистой холодной водой. Поставьте на максимальный огонь.
Шаг 2
Как только вода закипит, снимите пенку и посолите по вкусу. Варите фасоль до мягкости, на это уйдет около часа. Во время варки фасоль не надо мешать, а кастрюлю не стоит накрывать крышкой.
Шаг 3
Выложите куриное филе в другую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
Шаг 4
Как только вода закипит, снимите пенку, посолите и готовьте мясо до мягкости около 30 минут. Затем достаньте филе, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5
Откиньте готовую фасоль на дуршлаг и остудите.
Шаг 6
Нарежьте маринованные огурцы мелким кубиком.
При желании можно заменить маринованный огурец свежим. Так вкус будет более нейтральным и салат подойдет тем, кто не любит ярковыраженную кислинку.
Шаг 7
Мелко порубите петрушку.
Петрушку можно заменить свежим укропом, базиликом или зеленым луком.
Шаг 8
Выложите в чистую миску куриное филе, фасоль, огурцы и петрушку.
Шаг 9
Посолите и поперчите салат по вкусу, а затем перемешайте все ингредиенты.
На этом этапе можно добавить в салат и другие ваши любимые специи.
Шаг 10
Пропустите через пресс или накрошите чеснок острым ножом.
Свежий чеснок можно заменить сушеным молотым. Тогда острый вкус не будет таким насыщенным.
Шаг 11
Выложите сметану в небольшую миску. Добавьте к ней измельченный чеснок. Тщательно перемешайте.
Сметану можно заменить майонезом или натуральным йогуртом.
Шаг 12
Заправьте салат сметаной с чесноком. Аккуратно перемешайте и переложите блюдо в салатник.
произвести впечатление
При подаче посыпьте куриный салат сухариками.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салат с фасолью
15 минут
Салат с фасолью и апельсиновой заправкой
За счет фасоли, сыра и орехов салат может стать самостоятельным блюдом на обед или легкий ужин. Стручковую фасоль удобно брать замороженную. Ее не нужно предварительно размораживать. Просто бросьте в кипящую воду, а через 5 минут обдайте ледяной водой, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет. Пикантности салату придаст заправка на основе йогурта, дижонской горчицы и апельсинового сока.
салат с фасолью
15 минут
Средиземноморский салат с фасолью
Средиземноморская кухня основана на простых сочетаниях. В ней часто встречаются бобовые, сезонные овощи, оливковое масло и ароматные травы. В этом салате собраны именно такие ингредиенты. Белая фасоль отвечает за сытность, свежие овощи сделают закуску сочной, а заправка из лимонного сока и оливкового масла добавит приятную кислинку. Салат получится ярким, питательным и универсальным. Его можно подать как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. А еще блюдо удобно взять с собой.
салат с фасолью
2 ч
Салат из говядины с белой фасолью
Этот салат вполне может заменить основное блюдо на обед или ужин. Ведь здесь сытные и вкусные ингредиенты: говядина и фасоль. Положите немного томатов, грецких орехов и свежей зелени. Возьмите пару веточек кинзы, если хотите придать блюду аутентичный кавказский вкус. Ведь и фасоль, и говядина, и грецкие орехи вместе с кинзой — самые характерные продукты для кухни этого народа.
салат с фасолью
35 минут
Салат с фасолью, яйцами и огурцами
Фасоль, как и другие бобы, содержит большое количество белка. Поэтому на ее основе получаются довольно сытные самостоятельные блюда. А если добавить к фасоли вареные яйца и немного маринованных огурцов, получится питательный салат, который вполне сможет заменить горячее блюдо. Чтобы сэкономить время, возьмите консервированную фасоль. Подойдет как белая, так и красная. Если вы не сторонник майонезных заправок, замените его на сметану или греческий йогурт. Это снизит калорийность салата.
салат с фасолью
30 минут
Салат с фасолью и капустой
С фасолью можно приготовить множество самых разных салатов. А еще к ним подойдут любые овощи. Белокочанная и краснокочанная капуста сделают салат хрустящим и объемным. Но не забывайте, что это твердые овощи, поэтому нужно нарезать их как можно тоньше и хорошенько помять после нарезки. Так капуста даст сок и станет мягче. Дополнить такой салат можно сыром, семечками, орехами или колечками острого перца чили.
салат с фасолью
15 минут
Салат из фасоли с грецким орехом
Очень сытный, но простой салат из консервированной фасоли с грецким орехом и копченой куриной грудкой готовится всего за 15 минут. Чеснок и кинза оттеняют и дополняют характерное для кавказской кухни сочетание красной фасоли и орехов, придают приятную остроту и пикантную свежесть. А копченая курица вносит в салат легкий «дымный» запах и вкус.
салат с фасолью
20 минут
Салат из белой консервированной фасоли
Белую фасоль можно смело добавлять практически в любые овощные салаты. Она сразу делает их намного сытнее благодаря своему богатому белком составу. А ее нейтральный мягкий вкус хорошо сочетается и с пряными травами, и с острыми или кисловатыми овощами. Салат из белой консервированной фасоли с помидорами и луком-пореем можно быстро приготовить и для диетического ужина, и на гарнир к мясу.
салат с фасолью
25 минут
Салат из зеленой фасоли
Если вам поднадоели обычные овощные салаты, попробуйте приготовить это блюдо из зеленой стручковой фасоли, получится вкусно, быстро и красиво. Сначала необходимо отварить фасоль и остудить. А затем смешать ее с чесноком, уксусом и маслом. Салат получается диетическим и в меру острым. Грецкие орехи при подаче отлично дополняют вкус фасоли.
салат с фасолью
1 ч
Салат с фасолью и печенью
Куриную печень можно не только жарить и тушить, еще из нее получится вкусный и сытный салат. Для этого печень нужно отварить и смешать с консервированной фасолью. Для свежести добавить свежий огурец и заправить салат майонезом. А пикантности салату добавит измельченный чеснок. Вместо свежего огурца в салат можно добавить соленый или маринованный огурчик. Это придаст салату приятную кислинку.
салат с фасолью
15 минут
Протеиновый салат с красной фасолью
Салаты — это не только овощи и зелень! Иногда в них можно положить что-то белковое, например, курицу, тунец, яйца или любые бобовые. Лучше всего взять красную фасоль, она не только сытная, но и очень вкусная, пряная и красивая. Вот так простой салат легко превратить в полноценный обед.
